涮暖锅时，当办事员问你“加汤吗”，实在是给你暗示，你听懂了没 -

但是，火锅再好吃，也得有那个气氛或者是氛围吃起来才过瘾！要不，网上好多朋友把单独一个人吃火锅划分为第五级的孤独！

可是问题来了，大家发现没，我们去火锅店吃火锅，经常会有服务员来询问是否要加汤？而且不管是才坐下一会，还是刚吃到一半，甚至是都吃完了都会遇到加汤这样的询问！

很多朋友把加汤这个询问，都会当做火锅店热情服务的一项，对吧！其实，当我们去火锅店里的吃火锅，遇到服务员询问加汤，是给我们的一种暗示！下面老于就给大家说说，都有几层意思在里面。

一、加深印象，增强食客心中的满意度

当我们进入一家火锅店，菜品并不是我们先注重的，首先引起我们内心的满意度是这家店的服务！如果一进门，服务员笑脸相迎，进来的顾客多半很满意！其次，当我们坐下吃了一小会，就会有服务员过来询问加汤，会给人一种很贴心的感觉！

所以，当我们涮火锅时，刚坐下吃了一会，遇到服务员询问加汤，是为了提高服务质量，增强顾客心中的满意度！

二、提高换座率

大家都知道，涮火锅虽然是个慢活，但对于火锅店来说，在有限的时间内，却希望最大的翻台率！这样才能多挣钱啊！那么怎么才能实现这个目的呢？答案之一：加汤！

为什么说，加汤可以帮助火锅店增加翻台率呢？

当我们吃到一半或者快吃完的时候，服务员会主动过来询问要不要加汤！此时的潜台词就是，加汤的顾客，会继续吃，会继续点单，而不加汤的顾客就代表吃完赶紧走人！甚至还有会热情的服务员，会帮你把火关小或者直接关掉！以此来进行催促，想想看，这种情况你遇到过没有！

三、节省成本，加快打烊的时间

大家想想，我们在涮火锅时，如果是最后几桌，是不是老会有服务员过来询问加汤！为什么会这样做呢？因为，对于火锅店来说，中午的吃饭时间过后，就要赶紧准备晚上的食材，还要收拾卫生等等！如果是晚上的话，只要客人不走，店里的空调、灯光等设备就不能停止，店就不能打烊关门，这样的费用可是不少的。所以对老板来说，最后的一两桌客人，最希望的就是赶紧用餐后结账走人！

而对于服务员来说，最后的这几桌客人不走，就代表他们不能下班休息！无论是中午，还是晚上都是如此。所以，通过多次加汤来暗示顾客，以此来增加对顾客的“压迫感”，从而让顾客赶紧用餐买单，好下班休息的目的！

以上就是关于吃火锅时，服务员给我们“加汤”所代表的暗示！老于的观点是，只要服务真的好，菜品新鲜干净，价格合理，适当的“加汤”也在情理之中。

吃火锅的小技巧：

1、先涮菜后涮肉：很多朋友喜欢先涮肉，但往往都是肉吃完后，菜吃不动了！所以，先涮菜吃，最后再涮肉，这样既能荤素搭配，营养均衡，又不会让你吃入过多的肉！尤其是要减肥的朋友，这个方法很适合哦！

2、吃完火锅后喝完粥：烫嘴的食材，配上一口冰凉的饮品，相信很多朋友在冬天都是这么干的吧！其实，这样吃火锅对肠胃不好，不妨在最后喝上一碗粥，或者一杯热豆浆缓和一下！

3、尽量少吃太过油腻的蘸料：涮火锅不蘸料，吃起来是没滋味的！但是要注意，尽量不要吃太过油腻的蘸料！多用葱姜蒜、辣椒、香菜、酱油、香醋等调料来提味，一是这样的吃法更加的健康，二是这种吃法更可以突出食材本身的鲜香！

以上就是本期的内容，我是馋嘴老于，希望可以帮助到大家！最后感谢大家的观看，谢谢！

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