没有鱼的鱼喷鼻肉丝，好吃又简单，一分钟就能学会 -

今天来做一道非常受欢迎的家常菜，没有鱼的鱼香肉丝，营养丰富，配色好看，制作的过程也比较简单，新手也能快速做出一盘色、香、味、俱全的家常菜，用来拌饭吃真的绝了，一起来get吧。

准备食材：

木耳泡发，切丝； 胡萝卜切丝；青笋切丝

葱、姜、蒜、豆瓣酱

里脊肉切丝，加生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐少许，一个鸡蛋清，抓匀腌制20分钟。

炒菜料汁配比：

生抽2勺；老抽半勺；耗油1勺； 醋1勺； 盐1勺；淀粉一勺

步骤：

锅里倒油，将腌制好的里脊肉丝下锅炒至8分熟，盛出备用

锅里少油，再放葱姜蒜和1勺豆瓣酱，炒香炒出红油

倒入木耳、青笋、胡萝卜丝，翻炒一下

在倒入里脊肉丝和料汁，中火翻炒至浓稠，即可关火盛出

作者介绍：

荔枝，喜欢美食和烘焙，也喜欢阅读、电影

乐于分享制作美食的过程

很喜欢的一句话：人间烟火气，最抚凡人心

努力将柴米油盐的生活过得温馨而浪漫，欢迎关注，我们一起探寻生活中更多幸福的滋味~

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