牛肉烧茄子的甘旨新服法，荤素搭配，简单营养，孩子爱吃的美食 -

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用

在我们的日常生活中，相信很多父母对于牛肉和茄子应该非常熟悉。

而且关于这两款美味的育儿辅食也是非常之多。

就比如说关于牛肉的有番茄炖牛腩、青椒牛柳、红烧牛肉、胡萝卜炖牛肉等等。

而对于茄子来说，类似于地三鲜、蒜蓉茄子、鱼香茄子、油焖茄子等等美味也同样突出。

而对于笔者今天用牛肉卷和茄子搭配做成的美食，在鸡蛋的点缀之下，不仅营养全面，而且鲜甜味美。

关键家中的孩子对于这款美味非常爱吃，虽然菜色方面有点“暗”，但对于口感来说，那可是出奇的美味哦！

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：牛肉烧茄子。

【准备原料】：现成的牛肉卷180克，鸡蛋两个，茄子一根，葱段少许，照烧汁3勺，蜂蜜一勺，一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，5克的白砂糖，半克的盐和鸡精。

第一步：首先把茄子清洗干净去头去尾，先切成5cm左右的长段，然后按照自己喜欢的方式切条；鸡蛋打散于碗中备用。

第二步：平底锅预热30秒，把准备好的白糖，盐，鸡精，照烧汁，蜂蜜，蚝油，料酒，生抽，80ml清水倒入锅中，开大火不停搅拌煮沸。

第三步：随后把准备好的牛肉卷放入锅中，用筷子稍微搅拌几下，用中火煮熟备用。相对于这步来说，牛肉卷买回来大多都是冷冻的，在完全解冻的情况之下，大概四分钟左右就可以全熟；如果没有解冻的话，需要煮6-7分钟哦。

第四步：最后把煮好的茄子铺在牛肉上层，无需翻拌，盖上盖儿小火焖煮3分钟；然后再把准备好的鸡蛋液浇淋在表层，盖上盖继续焖4分钟，撒上葱段就可以上桌品尝了。

相对于今天这款美味来说，虽然从卖相上看有点不是太好看，但口感方面却呈现出了鲜甜味美的质感。如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑，明天我们不见不散。

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