孩子不喜好吃饭，做三鲜丸子，味道鲜美营养丰硕，步调简单零根本 -

孩子不喜欢吃饭，做三鲜丸子，味道鲜美营养丰富，步骤简单零基

现在的孩子有时候就是不喜欢在家吃饭，这可愁坏了家里的父母。其实孩子就是好奇心重，要是做一些它原先没有吃过的，还美味鲜香的，孩子一定就会爱吃饭了。今天就来看看这么一道菜，三鲜丸子，汁浓味鲜还补营养，关键是做法还很简单，步骤简单零基础也会。保证孩子喜欢吃。就一起看看到底是哪三鲜。

首先就是香菇，香菇在日常生活中是很常见的一种食材，味道鲜美是它的招牌，平时加入两块香菇，都不需要在加入味精了，而其香菇中还有很多营养。香菇中含有很高的钙含量，是补钙的好来源。另外一个就是鸡肉，鸡胸肉也是有独特的鲜味，而且加上适量肉，可以补充孩子所需要的蛋白质，适量食用补充营养。最后一个就是胡萝卜，很多孩子都不喜欢吃胡萝卜，但是要是打碎做成丸子就会减少味道，让孩子吃胡萝卜

【菜品名称】：三鲜丸子

【所需食材】：鸡胸肉两块，鲜香菇5个，葱一根，姜两片，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量，料酒一勺，香油一勺，生抽酱油两勺，耗油一勺，

【烹饪步骤】：

1、先来处理一下食材。买回来的鸡胸肉清洗干净处理好薄膜和油脂，切成小块再剁成肉泥。姜切末，葱切段留作备用。

2、胡萝卜和香菇都切成碎留作备用。家里面有料理机的打碎会方便很多没有的话切成小丁也是可以的，那样更会增加颗粒感，但是小丁一定要小。

3、把所有原料都放在一个碗里面。碗里面加入适量的淀粉，两勺生抽酱油，一勺蚝油，适量盐，一勺料酒，一勺胡椒粉，香油一勺。

4、向着一个方向搅拌均匀，上劲。切记，一定要朝着一个方向搅拌，这样食材才能紧紧抱团。

5、最后把它们都搓成一个个小丸子，丸子既可以油炸，也可以清蒸，这里选择的清蒸。

6、锅中加入刚刚蒸丸子的汤汁。

7、加入由水，糖，醋淀粉调成的料汁，下入锅中煮到浓稠。

8、最后浇到蒸好的丸子上面，这样就是两个口味，一个酸甜口味，一个咸口。喜欢哪个可以自己选择，这样汁香味鲜补营养，步骤简单零基础的三鲜丸子就做好了。味道鲜美，营养丰富

【烹饪总结】：

1、淀粉的加入根据自己馅料的干湿程度加入。

2、还可以在馅料里面加入一个鸡蛋，会让口感更加爽滑。

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文案编辑：见闻美食晒一

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