饺子皮披萨这么都雅，好欠好做？好欠好吃？烤的好吃？煎的好吃？ -

草草啖盐说蜜

——说天地美食，谈家乡风味

想吃饺子，饺子皮一下子买多了，于是就想做饺子皮披萨吃。

把饺子皮当披萨饼皮，我不是第一人，很多中国人都这么干，但到底好不好吃呢？做之前我还是很期待的。

我并未特意去准备食材，吃货的家中基本什么都有，于是冰箱里拿出了马苏里拉芝士、速冻蔬菜丁、午餐肉、甜辣酱和沙拉酱，然后准备先用烤箱来做，一起随我来品尝一下吧。

【烤箱版的饺子皮披萨】

一、准备材料：

1、食材：

饺子皮7张、马苏里拉芝士、蔬菜丁、午餐肉、甜辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉等。

食材因人而异哦，喜欢什么就用什么呗。

2、工具：

烤箱、6寸披萨盘。

二、操作过程：

1、饺子皮铺在披萨盘中；

2、在饺子皮上抹甜辣酱和沙拉酱；

3、铺上蔬菜丁和午餐肉；

4、再撒上马苏里拉芝士，喜欢黑胡椒的也撒上一点呗；

5、烤箱预热后，200°烤20分钟，烤箱的温度和时间要根据各家烤箱的脾气哦；

20分钟后，取出，完美！特别漂亮！

芝士上是好看的虎皮，又香又好看，很诱惑人！

开动啦，我的配料没问题，芝士拉丝，好吃得忘乎所以！

可是，可是——

饺子皮太硬了，根本咬不动！

烤箱版饺子皮披萨的体验结果是：

非常好看！

但只能吃配料，不能吃饺子皮！

这个体验还是有点糟心，就好像光吃菜不吃饭一样，肚子里一点都不踏实。

于是，就想用第二种方法，来做饺子皮披萨。

【煎盘版的饺子皮披萨】

一、准备材料：

1、食材：

饺子皮6张、马苏里拉芝士、蔬菜丁、午餐肉、甜辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉等。

食材和烤箱版的基本一样哦。

2、工具：

平底锅或电饼铛，我习惯用电饼铛，特别方便。

二、操作过程：

1、平底锅中放少许油，摆上饺子皮；

2、抹上甜辣酱和沙拉酱；

3、铺上午餐肉和蔬菜丁；

4、撒上马苏里拉芝士；

5、开火，用小火开始煎，绕着饺子皮周围，倒入少许清水；

如此水煎，饺子皮应该能咬得动了，哈哈。

6、盖上锅盖，10分钟，等熟。

7、10分钟到，开盖，撒上黑胡椒粉，OK啦！

是不是也很好看？而且香气扑鼻。

同样拉丝，好看又好吃。

但是——

煎盘版的饺子皮披萨的体验结果是：

颜值比烤箱版的略逊色，因为芝士无法呈现微焦的琥珀色，可味道同样非常好吃。

但饺子皮可以吃，味道就如薄煎饼一样，还不错，可以边吃饭，还能配菜咯。

最后，我想说的是——

饺子皮，最好的搭配还是馅料，成为饺子，是饺子皮的终极目标！

饺子皮要成为披萨，也是可以的，但怎么看，都是混血范。

“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情，看似草草，却是人间百味。

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