花椒良多人都知道，花椒叶却很少有人知道，花椒叶美食攻略来了！ -

这些都是土生土长的野生植物，还有些是我们儿时经常吃的野果子，记得有种叫拐枣的阿平是最喜欢吃的，如果你直接吃的话很不好吃，涩涩的，经过霜打以后味道就是甜甜的，人们也只是吃它的汁液，残渣会吐掉，要说全部利用也不全是的，不过今天阿平跟大家介绍的是另外一种植物，人们也只是吃它的果皮，利用价值更大的叶子也被抛弃了，在农村地区教育落后，能吃的的野菜大家都尝过，然而大自然物种种类繁多，有些东西难免会被人们抛弃，在农村地区基本上吃的不是天上飞的就是地上爬的，还有土里挖的，要说吃树叶子还真的没听过。其实它就是人们熟知的“花椒”

说起花椒人们肯定会想到厨房用品，是作为调料来使用的，关于叶子有啥利用价值呢？首先我们来看一看花椒的身世吧！

花椒简介

蓼之实，繁衍盈升，花椒在三千年前就已经在祖国大地繁衍生息了，在古代认为花椒的香气可以辟邪所以用花椒来涂抹墙壁，主要有红花椒和青花椒。

花椒价值

1、花椒树可以用来制作家具具有很高的美术工艺价值

2、药用价值，可以治疗呕吐、血吸虫，最重要的阿平认为治疗牙齿痛很有效果，如果牙齿很痛咬上一颗花椒大概几分钟后就不疼了。

3、营养价值

花椒每100克食物中的含量为3.6千卡，蛋白质6.7克，脂肪8.9g，碳水化合物66.5克，维生素A23微克，维生素E2.47毫克，维生素B1含有0.12毫克等

花椒有既然有如此多的功效，那作为同根生的叶子被人们大量抛弃，非常的可惜，其实很多人不知道花椒叶有很多用途，是一种天然美食，具体阿平总结了一下花椒叶的吃法攻略：

1、日料中“天妇罗”的吃法

材料：鸡蛋花、花椒叶、虾仁、椒盐、面粉

别听着日式高大上，咱中国祖辈也有这吃法一点都不稀奇，腊肉花椒叶炸了要香醉的，各种蔬菜和虾都可以炸，我认为是异曲同工之妙，都是用冷水加面粉鸡蛋调成流动的面糊裹蔬菜来炸，只不过中式拖面通常为咸的，而日式不调味，吃的时候沾用酱油高汤调好的味碟。

2、干炸花椒叶蘸番茄酱真是一种迷人的吃法。

3、凉拌花椒叶

胃寒就吃这物 消宿食温脾胃，最简单的吃法当然还要数凉拌了。在吃之前先焯一下水，去味。然后再加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味，拌匀后装盘即成

综上所述，花椒树整个都是宝，如果你还没吃过花椒叶的赶紧安排起来吧，你有什么好的吃法也请分享一下，谢谢！

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