英国女子持家有道成网红，一顿饭全家五口吃饱，只花了8块钱不到 -

据英国媒体8月19日报道，英格兰肯特郡一名女子，因在海外视频内容网站上分享自家的菜肴烹饪成了网红。除了精湛的厨艺，她一顿饭只花费84便士（约合人民币7.6元）的材料费更让人惊讶

这位女子名叫维基·福尔格，现在是三个孩子的妈妈。两年前，福尔格在视频网站上创建了自己的频道“福尔格一家”，分享自己烹饪家庭餐食的过程。

维基·福尔格所烹制的食物都十分精美，且不乏餐厅中的菜品，但她每一道菜的预算都极低，可以说是“厨师中的省钱达人”，她也因持家有道收获了越多越多网友的关注。

▲持家有道的英国女子福尔格

福尔格最近分享的一次午餐是意大利调味饭，她将砂锅菜、之前冷冻的剩菜烩炒在一起，配上咖喱酱，看上去鲜艳可口，而这一顿够全家五口人吃饱的午餐成本仅仅花费了84便士（约合人民币7.6元）。

据福尔格介绍，她曾做过的培根豌豆烩饭成本更低。此外，她所烹制的鸡肉面条汤成本是1.01英镑（约合人民币9.1元），香肠砂锅1.23英镑（约合人民币11元），更丰盛的烤牛肉也只要2.62英镑（约合人民币23.7元）的成本，奶油牛肉意大利面是1.84英镑（约为16.6元）。

▲福尔格制作的奶油牛肉意大利面

每天早上，在丈夫和孩子们都出门去上班、上学之后，福尔格就会去当地的健康食品零售商购买肉制品。

为了节省预算，她会在各个超市和零售店寻找优惠折扣品，以及标价更低的同类食物。

除了价格，福尔格在购买时更会关注食物的出产日期，她只购买本季当地采购的食物，购买后还会将食品分类。

“我一直都很喜欢烹饪，我爸爸从我很小的时候就开始教我做饭了，而且我还曾在一家餐馆工作了5年。”福尔格说。

“这两年我一直坚持更新自己的频道，是想向更多父母介绍如何制作又美味营养，又低成本的家庭美食，而家庭餐点也不一定总是完美的。”

▲福尔格在给购买的肉制品分类

福尔格介绍，在吃方面，每个月全家5口人总体花费大约为400英镑（约合人民币3600元），比英国一般家庭的食物花费要少很多，这让她对自己的节俭计划很是满意。

那么要如何寻找价钱低廉但又质量上乘的食物原材呢？福尔格介绍，首先要“货比三家”，也要清楚地了解地方超市什么时候会推出折扣优惠，要计划好自己的食材使用，精打细算，这样才能避免浪费。

“比如说如果我要煮六次咖喱，那我就每次只用两个鸡胸肉，把其他的用蔬菜包起来，减少每次的使用量。安排食材的使用最为重要，我每周都会做出计划，定时检查自己的冰箱和家里的储备，再去购买。”

▲福尔格制作的烤肉

在研究食材购买外，福尔格也会经常学习线上烹饪课程，自己看食谱是菜肴制作书籍，不断获取灵感开发新菜品。

“我每天都是用慢炖锅烹饪，这样家人们回来时就可以直接上菜了，有时会提前做好一些工序复杂的大菜放在冰箱，以节省时间。”福尔格说道。

（安兰，审校：申肇）

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