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橄榄油,由新鲜的油橄榄果实冷榨而成,具有极佳的天然保健和美容功效,可用于烹调食物,素有“植物油皇后”、“液体黄金”的美誉
四川省南充市营山县的胡桂清,在东升镇黄岭村种植油橄榄已经10年了。
她用油橄榄的果实榨制橄榄油,一斤特级初榨橄榄油能卖到250元。
如今,胡桂清的油橄榄种植面积已经达到8千多亩,其中有5千多亩开始挂果,1千多亩进入了丰产期。
2019年,她的橄榄油销售额达到5000多万元。
前不久,《致富经》报道了胡桂清创业种植油橄榄,用果实榨制橄榄油,带动当地农户一起发展油橄榄产业的事迹。
胡桂清出生于一个贫困的农民家庭。
她摆过地摊,开过粉店,学过美容,做过销售,辛苦打拼十多年,积攒了200多万元的财富。
2004年,孩子出生后,胡桂清放弃事业,回归家庭,成了一名家庭主妇。
但她的内心深处,一直没有放弃自己的“老板梦”。
2006年,胡桂清成了一款进口橄榄油的川北区代理商。
当时,橄榄油在市场上比较稀缺。胡桂清代理的这款橄榄油,一斤售价300元,一个礼盒就要598元。
这么高的价格,让胡桂清萌生了自己种树榨油的想法。
油橄榄主要种植于地中海沿岸地区,上世纪60年代初,引入到我国推广、种植。
胡桂清和朋友聊天时,朋友告诉她,上世纪70年代,当地有不少地方种过油橄榄;但是因为管理不善,产量比较低,再加上油橄榄不能吃,只能榨油,后来农户们就把油橄榄树都砍掉了。
听到这个消息,胡桂清觉得,既然以前油橄榄就在当地种植成功了,那就证明这里适合种植油橄榄。
2009年,胡桂清在东升镇黄岭村一个3面环水的荒山上,流转了500多亩荒地,开始种油橄榄树。
在她之前,已经有5个老板承包过这片地。他们种过梨树、桃树、樱花树,但最后都失败了。
不少村民觉得,胡桂清会是第6个失败的老板。
为了能成功种植油橄榄,胡桂清提前做了规划。
她了解到,当地人以前种油橄榄不挣钱,第一个原因就是种植的品种产量不高,出油率较低。
为了精选品种,2009年4月,胡桂清在500多亩荒地里,种下了1.5万株油橄榄树。
这些油橄榄树有30多个品种,她要从中选出最适合在当地生长的品种。
油橄榄树种下后,一般需要4、5年才能结果。
在这期间,基地每年都需要人工除草、施肥。一年下来,光工人的工资就得花20多万元。
再加上胡桂清把种植规模逐步扩大到了3千多亩,原本计划十多万元的投资,慢慢变成了500多万元。
为了让油橄榄树早点结果,看到效益,胡桂清想到一个办法——给油橄榄树多施氮肥,让树快点长。
然而,到了2015年,油橄榄树已经种下6年了,树上却一直只开花,不结果。
胡桂清从基地里取了一些土,找到广元市林业科学研究院的邓加林请教,才知道了油橄榄树一直不结果的原因。
原来,油橄榄确实喜欢氮肥和钙肥,但是氮肥施太多,其他肥料没有配套使用的话,就会出现树木高大,却不结果的现象。
想要让树结果,需要补充硼肥、钾肥等微量元素。
胡桂清按照专家的建议,改良土壤,更加精细地管理油橄榄树。
2016年,她的油橄榄树终于试挂果了。
2017年,胡桂清的油橄榄树有了产量。
一棵油橄榄树能收获60-80斤鲜橄榄果,直接卖鲜果的话,一棵树能卖4、5百元。
但如果把鲜橄榄果深加工成橄榄油,价值就能提高5-10倍。
胡桂清觉得,当地之前种油橄榄不赚钱的第二个原因,就是没有把油橄榄果深加工,直接卖鲜果又赚不到多少钱。
胡桂清和人合伙,在广元市开了一家橄榄油加工厂。
刚采摘下来的橄榄果,在24小时内被送到加工厂,榨出橄榄油,这样的橄榄油被称为特级初榨橄榄油,一斤能卖到250元。
胡桂清给橄榄油定价,贵的398元一盒,便宜的118元一盒。
橄榄油的价格偏贵,为了拓宽销路,胡桂清想到一个办法。
在四川,火锅店随处可见。吃火锅时,一般都会用芝麻油或者菜籽油做成油碟。
胡桂清根据客户的反馈,用橄榄油调制成火锅油碟销售,定价6块钱一小瓶。
价格虽然降低了不少,但是却能让更多人了解、体验橄榄油。
2018年,胡桂清推销橄榄油时,认识了四川一个农产品电商平台的负责人——滕德素。
滕德素平时比较注重养生。
她吃过胡桂清的橄榄油后,对这款产品很有兴趣,于是和胡桂清达成合作,把橄榄油放在电商平台上销售。
通过滕德素的电商平台,胡桂清每年能卖出去2000多万元的橄榄油。
胡桂清之前做橄榄油代理商时,积累了一些固定客户。
她让利20%给客户,请客户帮她销售橄榄油。
现在,在全国各地,有4万多位客户通过微商等渠道,帮胡桂清销售橄榄油。
2019年,胡桂清的销售额达到5000多万元。
看到胡桂清种油橄榄赚到了钱,黄岭村周围有不少农户,也跟着种上了油橄榄。
在胡桂清的带动下,当地现在有500多户农户,跟她一起发展油橄榄产业。
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