火遍全国的“38元酱年夜骨”，进店随便吃，看似赔本实则暴利 -

小伙伴们应该都喜欢啃骨头吧，不知道你有没有去过一些酱大骨店里去吃过。 38元酱大骨是近两年来非常受欢迎的美食，许多地方都开设了以酱汁大骨为招牌的自助餐厅。许多网友很疑惑，真的赚钱吗

酱大骨自助餐厅到处开业，生意相当火爆，许多人挤头排队吃酱大骨自助，但是酱大骨自助餐的受欢迎程度并没有持续。后来，很多人说酱大骨自助餐最多吃三次也就吃腻了，更有的人说吃一次就不想再去吃第二次酱大骨自助餐！

它们的成本特别低，通常这种骨头店需要很多骨头，我们在市场上看到的比较新鲜，但是食堂里的骨头是冷冻的，因此成本很低。加上进货较多，价格呢，也比一般新鲜的骨头要便宜。

这些猪大骨，最终是以重口味的“酱大骨”身份出现在自助餐的餐桌上，芳香的调味料和添加剂使人们很难品尝自己的口味。如果将这些猪骨头用来做清汤，估计没几个人吃得下。

另外，它非常油腻。普通人吃三四块就够了，肉是脂肪，冷时会凝固，撑得不行也没几斤肉。既然老板开了店，他就不会亏本，赔本儿的买卖他是不会做的，所以我们不要过于担心这个问题。

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