这几道菜老好吃了！喷鼻鲜不腻特殊解馋，必然要多备一些饭！ -

红烧猪

用料

猪蹄2只料酒2勺八角3个冰糖6块老抽1勺生抽2勺葱1根姜6片盐适量老干妈1勺

做法

猪蹄切成块，冷水下锅

放入2勺料酒 焯出血末

捞出 洗净备用

热锅下冰糖

中小火炒至枣红色

放入猪蹄均匀裹上糖色

倒入热水没过猪蹄

加入 葱姜，花椒 八角 生抽 老抽 盐

再加入一勺老干妈酱

大火煮开转小火慢炖40分钟左右

小火炖煮至收汁

猪蹄已经变得很软烂了

入口就化 超好吃！

酱炒香葱鸡蛋

用料

鸡蛋100克酱油15克葱80克盐3克

做法

鸡蛋入碗中打散，葱洗净切段。

油锅烧热，下鸡蛋拌炒片刻，再放入葱同炒两分钟。

调入盐和酱油炒匀即可。

剁椒排骨

用料

排骨500克剁椒20克豆豉5克葱10克生抽5克料酒3克盐3克糖6克香油适量

做法

排骨洗净剁成段，焯水后捞出沥干水分，葱洗净切碎。

将排骨加生抽，料酒，盐，糖腌制15分钟后，装盘儿，铺上剁椒，撒上豆豉。

放入蒸锅隔水蒸20分钟。至熟后取出淋上香油既可。

虾皮炒粉丝

用料

包菜1个粉丝2把胡萝卜1根虾皮适量酱油（老抽）1勺盐适量生抽1勺耗油1勺

做法

水开放粉丝煮3分钟

捞出过凉水

锅底热油放入葱花，虾皮炒出香味

放胡萝卜丝，包菜丝

翻炒至断生

倒入粉丝，1勺耗油，1勺生抽，1勺老抽，少许盐

翻炒均匀，大概1-2分钟即可出锅~

非常非常鲜美好吃的炒粉丝

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