天天喝咖啡、茶，怎么就喝出了贫血呢？大夫：这2类人最好慎喝 -

作者: 吴萍(上海市同济医院

饮茶的历史源远流长，直到现在，坊间还保留着以茶代礼的风俗。近年来，随着西方文化的不断交融，咖啡也进入了东方人的生活。关于茶与咖啡这两种中西饮品的健康之道众说纷纭，其中就有不少人对于经常喝浓茶与咖啡是否会导致贫血产生了疑问。

答案是肯定的。

茶叶和咖啡都含有多酚类化合物，它们是天然的抗氧化剂，具有抑制肿瘤、保护心血管、抑制炎症和抗衰老等作用。但这类多酚类化合物其中的某些种类能抑制铁的吸收，如含棓酰（3，4，5-三羟苯甲酰）的多酚类化合物。因此，经常过量饮用浓茶、咖啡是不可取的，极有可能会引起包括缺铁性贫血等不良结果。凡事过犹而不及，日常建议喝淡茶，咖啡也不要过量，每天不要超过两杯。

图片来源：站酷海洛

除了量的控制，饮茶和咖啡的正确打开方式有以下几点：

1. 不要饭后立即饮用浓茶和咖啡。

饭后饮用浓茶或咖啡会冲淡胃液，影响食物的消化，增加肠道负担。茶叶中含有的鞣酸成分，也会与胃中尚未消化的蛋白质结合形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。此外，还会影响铁的吸收，长期可能会导致缺铁性贫血。

2. 睡前不要饮茶和咖啡。

茶和咖啡中都含有让人兴奋的咖啡因成分，虽然可以帮助提高大脑功能、促进新陈代谢，但咖啡因在体内需要 4~6 个小时才能代谢掉 1/2。如果太晚饮用的话，咖啡因的兴奋作用不利于安眠。

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3. 孕妇、乳母不宜喝浓茶咖啡

茶和咖啡中的茶多酚、咖啡因成分会影响胎儿成长。哺乳期饮用浓茶咖啡，过多的咖啡因会进入乳汁，会间接导致婴儿兴奋，易影响睡眠引起啼哭。

4. 消化系统疾病患者慎饮浓茶、咖啡

浓茶、咖啡会刺激胃酸分泌，增加对胃粘膜的刺激。患有慢性胃炎、胆汁反流、胃糜烂、溃疡等消化系统疾病的人群应避免摄入浓茶咖啡。

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