2020洲际里手主厨“林述巍”星耀鹏城 -

2020年12月04日 广东深圳——12月5日至12月6日，洲际行家主厨大使林述巍全国路演· 深圳站在深圳华侨城洲际大酒店火热举办。拥有众多TITLE“火出圈”的“林大厨”带着独家美食“秘笈”从荧幕走向现场在华侨城洲际大酒店与酒店Pipette Bistro法国餐厅行家主厨Louis“四手联弹”与宾客们同桌共餐，带来一场零距离的臻味雅宴！同时，在广场咖啡厅午市现场为鹏城的饕客奉上两款定制美馔

行家主厨项目作为洲际品牌重要呈现的环节之一，主要是以国际视野结合本地食材，体现厨师是连接行家美食与行家食客之间的重要桥梁。从食材、创新水平、烹饪水准的一致性、料理技艺和口味的融合以及物有所值这五个方，用味觉享受延展与诠释洲际食客的美食美酒生活方式。此次深圳站路演，深圳华侨城洲际大酒店选择了极具艺术气息的前沿设计，与美食佳酿相映成趣的Pipette Bistro法国餐厅，结合Bistro同桌共餐的饮食理念并沿袭了行家主厨的这一品牌概念, 打造了一场洲际行家主厨“四手联弹”的中、法订制晚宴。更值得一提的是，这款菜单未来也将持续保留在酒店Pipette Bistro法国餐厅供鹏城饕客们飨用。

Louis通过“林大厨”打造的中华料理为出发点，择选西式食材，并研究中国人的饮食习惯将佐料进行调整。两人四手联弹的这道“八闽天府” 川味煎烹澳洲鲍牛柳，巧妙结合四川人的“辣”和海鲜的“鲜”，将鲍鱼淋上四川花椒与辣椒制作的卤汁，采用煎烹手法使鲍鱼鲜美多汁；搭配腌制西藏泡菜与腌萝卜体验舌尖上的鲜、辣与爽口。而熟成牛柳的出现又恰巧平衡了川式繁味，糯香的土豆泥配备牛柳炎灼勾味，肉身天然发酵凸显肉质的松软肥嫩、鲜美多汁，风味层次交叠，淳香萦绕不散。

12月5日与明星主厨“林述巍”同桌共餐，品味美馔

酒店诚邀24位宾客与闻名已久的主厨林述巍共进晚餐，并现场品鉴两位大厨首次合作的订制美馔。从舌尖品味两种不同的烹饪风格与料理见解，一场主厨与食客之间的近距离对话，从五感迸发，聆听两位行家主厨娓娓道来他们与食物由相识、相知到心灵相通的旅程。

12月5日-12月6日广场咖啡厅自助餐午市特设立“林大厨私人档口”

秉持洲际行家主厨的烹饪理念，品鉴“林Sweet”的独特料理艺术。 零距离体验星厨的独特料理艺术手法，一次性看够国宴御用主厨的精湛烹饪手法，以愉悦感官体验两款臻美佳肴。

编者按

深圳华侨城洲际大酒店 我们深知美食是旅行不可或缺的会议，在深圳华侨城洲际大酒店，您不仅可以品尝到地道广东膳食，还可在法国、西班牙、东南亚、巴西餐厅之间穿梭，七间风味餐厅和华鼎威士忌吧为您的深圳之行增添独特魅力。

Pipette Bistro法国餐厅极具艺术气息的前沿设计与美食佳酿相映成趣，挑高的就餐空间，搭配开放式厨房和360度环绕吧台，让就餐体验更为灵动。餐厅旨在为客人奉上精彩绝伦的干式熟成牛排体验和纯正法式美食，用五感与美食相系。

“洲际行家主厨”是洲际酒店及度假村品牌在打造品牌世界级珍馐美食体验中的重要项目之一，通过将洲际酒店及度假村品牌旗下酒店中具备口碑实力的中外主厨集结，用行家菜品，为富有经验的环球旅行者带去难忘的美食体验。

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