家常小吃系列：甘旨南瓜面卷的做法 -

入秋了，天也渐渐的凉爽了，每天也不知道吃点啥，正好现在是南瓜收获的季节，家里有很多的南瓜，要不然今天就做点南瓜面卷吃吧

南瓜面卷

【主材】南瓜、面粉

【辅材】青椒、洋葱、西红柿、盐、油、鸡蛋、生抽、蚝油、老抽、白糖

首先把南瓜去皮去籽，然后切成薄片，切好之后装入盘中。然后放到锅中，大火蒸15分钟，蒸熟用筷子能轻松穿透就好啦。然后把它取出来，先把南瓜汁倒出来，南瓜汁可以直接喝掉，很甜。然后把南瓜压成南瓜泥。稍微放凉之后，少量多次加入普通面粉搅拌成面絮状，然后把它揉成一个稍微偏柔软的面团。

做好的面团

然后盖上醒面5分钟。准备一个青椒，切成细丝，切好之后放入盘中备用。再来准备一个洋葱，切好之后装入碗中备用。再准备两个西红柿，记得西红柿要去皮哦。然后切成小块装入碗中备用。面板上撒点干面粉，再把醒好的面取出来，用手掌压成大饼状，再切成一厘米左右的面条。切好之后再撒点干面粉把它抖散。然后搓成细细的长条，然后再切成小段长一点或者是短一点都没关系，然后撒点干面粉把它抖散。帘子上撒点干面粉，防止粘黏在帘子上。

正在制作的面卷

把切好面段放在帘子上，用手轻轻一搓这样形成一个个小面卷，还带花纹。

做好的面卷，是不是很好看呢

然后把锅中水烧开，再加上一勺盐，再把面卷加进来煮熟，大概煮3到4分钟，面卷全部飘起来就熟了。然后捞出来过一下凉水，这样吃起来更劲道。热锅放油之后，倒入两个鸡蛋液， 鸡蛋炒熟之后，先盛出来备用。再把西红柿加进来，加一勺盐，炒至西红柿软烂，西红柿捣烂之后，再把洋葱和青椒也放进来翻炒，炒出洋葱的香味，再加入生抽，蚝油，一点老抽提色，一点点白糖，翻炒均匀。翻炒均匀之后再把面卷加进来。

烧好的南瓜面卷

爽滑的面卷裹着浓浓的酱汁，喜欢吃辣的还可以加点辣椒油然后把鸡蛋加进来，翻炒均匀之后就可以吃啦。这样做出来的面卷可是非常好吃，非常劲道的哦，喜欢的朋友们可以跟着文章做起来。做给你心爱的他尝尝吧。

如果你喜欢今天的文章，记得点赞，关注和分享哦，我会经常更新生活中的家常美食，美景，生活技巧等，关注我，不迷路哦

点此返回爱影视电影