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民以食为天,享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方,不同的环境,不同的文化和风俗习惯,孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家分享6种营养早餐美食,营养早餐为生命添寿,第6种养颜又补钙,每年这1天全国都吃,希望大家喜欢并从中受益
香蕉戚风蛋糕
香蕉戚风蛋糕
准备食材:主料:香蕉2个,低粉85g,鸡蛋5个;辅料:油40g,盐1g,糖55g,牛奶40g。
做法步骤:
1、分离蛋清蛋黄,将蛋白打至小鱼眼泡的时候第一次加糖,分三次加糖到蛋白中,打至硬性发泡,蛋黄中加入牛奶,加入糖,加入油,筛入低粉,拌匀,香蕉绞泥,加入蛋黄糊中;
2、将蛋黄糊中加入打好的蛋白,拌匀,并轻震出气泡;
3、进烤箱150度30分钟,170度30分钟,出炉,倒扣脱模即可食用。
蒜苔蒸卤面
蒜苔蒸卤面
准备食材:主料:面条500g,前腿肉350g,蒜苔1000g;辅料:油适量,盐5g,五香粉2g,姜10g,草菇老抽15g。
做法步骤:
1、要选特细的面条,倒入约20克的油搅拌均匀,上笼大火蒸20分钟,蒸好的面条立即拌散,肥瘦肉分开切片蒜苔清洗干净,切寸断;
2、锅中不用放油,把肥肉用小火煎一下,逼出来里面的油,煎到肉颜色稍微发黄后,放入姜末煸香,放入瘦肉煸炒至变色,倒入草菇老抽和五香粉,翻炒均匀,加开水约350克;
3、放入蒜苔,加入盐,翻炒均匀即可关火,蒸好的面条放入炒好的菜里,搅拌均匀,继续上笼中火蒸12--15分钟即可食用。
武汉豆皮
武汉豆皮
准备食材:主料:糯米100g,鸡蛋2个;辅料:香菇2朵,胡萝卜、腊肉、油、盐、老抽、大头菜各适量。
做法步骤:
1、将糯米淘洗干净,放入电饭锅蒸熟备用,将胡萝卜,香菇,腊肉,大头菜切丁;
2、锅加油,放入切好的菜丁放在锅里翻炒,放入盐,酱油,蚝油,炒熟调好味,鸡蛋打散,锅加少许油摊成蛋皮,将蒸好的糯米均匀的铺在蛋皮上;
3、再将炒好的菜丁均匀地散放在糯米上,铺匀,再翻面煎至金黄即可食用。
花胶枸杞糯米粥
花胶枸杞糯米粥
准备食材:主料:花胶3个,糯米40g,枸杞红30粒;辅料:盐适量。
做法步骤:
1、准备枸杞、糯米和花胶,花胶泡软清洗干净,用剪刀将花胶剪成稍粗的丝;
2、砂煲里水开后,将糯米清洗干净,全部材料放入,将其调至自动档位,煲约二小时至花胶软糯;
3、调入盐即可食用。
馄饨香蕉卷
馄饨香蕉卷
准备食材:主料:馄饨皮12张,香蕉1根;辅料:清水适量。
做法步骤:
1、准备好材料,香蕉去皮,从中间切开,再切成12条,馄饨皮铺开,将香蕉段放在对角线上,卷起,蘸清水封口,一个一个卷好,放在烤盘上;
2、烤箱180度,预热5分钟,将烤盘放入烤箱,烤15分钟即可食用。
腊八粥
腊八粥
准备食材:主料:糯米180g,红米80g;辅料:银耳3朵,莲心50g,花芸豆35g,红豆35g,红枣20个,桂圆肉20g,花生米15g,冰糖36g,水适量。
做法步骤:
1、不容易煮烂的材料要先浸泡,头一天晚上浸下的有银耳和莲心,花芸豆和红豆,花生米、桂圆肉稍稍冲洗干净备用,泡发的银耳洗干净了,扯成小片,糯米和红米淘洗好了,入锅里用水浸上备用;
2、糯米和红米里加入泡好洗干净的红豆、花芸豆,再加入泡洗好的莲心,再加入扯成小片的银耳,加入花生米,煮开后把红枣倒进去,盖上盖,再次煮开,把桂圆肉倒进去,加冰糖,再次沸腾后,就转成小火慢慢地熬了;
3、熬大约一个小时即可食用。
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