号称“牛奶至尊”，有机牛奶到底凭什么牛？ -

您知道为什么有机奶在美国能走进千家万户，有着巨大的的需求量吗？

与普通牛奶究竟有什么区别？

有机牛奶代表着乳品营养的最高级别。在国外，有机奶被称为“牛奶至尊”，相当目前手机plus版在手机界的地位。

那有机奶如此牛的原因是什么呢？

有机牛奶与普通牛奶的不同主要在于奶牛的饲养方式、饲料和牛奶处理过程。

有机牛奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外，还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。

下面我们通过一张图来看看有机奶是怎么生产出来的？

大家看了是不是对有机奶的安全等级叹为观止？

而这只是通行的标准。被誉为“世界最后一片净土”的新西兰，位于“黄金奶源带”，其奶牛享受了更高标准的待遇——自由吃着天然生长、营养均衡的牧草大餐，根本不需要拿上述的“有机饲料”凑合，同时享受着更为严苛的有机牧场管理带来的舒适——

新西兰更严苛的有机牧场管理

■一个牧场从非有机到有机的完整转变和认证过程需要长达两年的时间，牧场和牛奶必须达到特定的有机生产标准从而拿到有机认证。

■牧民们需要使用国际认证的有机耕作技术。

■牧场需全方位保证空气、水分、土壤的健康纯净，维护整个生态系统的稳定，从源头保护牛群和牧民的健康。

■新西兰食品安全局每年对每个牧场进行至少一次独立检测评估，一旦发现违规使用化学或人工耕种，立即取消有机认证。

也正因为严苛的有机管理，新西兰的有机奶产量极低，仅为乳制品产量的1%，每年产奶季迅速被全球奶商瓜分，错过只能再等一年。

营养与普通牛奶究竟有什么区别？

纯净的环境、更严苛的管理造就了更高品质的有机奶，不仅可以让家人安心地饮用，而且还有着更高的营养。

有机牛奶是良好钙质的来源，其中的乳钙是最易被人体吸收的生物钙。

研究表明，有机管理奶牛的牛奶比常规生产的牛奶含有更高水平的维生素（VA）、抗氧化剂（β-胡萝卜素以及α-生育酚），更有利于人们保持青春、促进健康。

有机牛奶中omega3脂肪酸含量非常丰富，比普通牛奶高出近两倍。omega3对于保护心脏，维护骨骼、韧带的柔韧性有很好的功效，同时还可以促进骨骼、牙齿的健康和坚固。

总之，与普通牛奶相比，有机牛奶营养价值更高、更安全、更有利于健康、乳香更浓、口感更好。

说了这么多，或许您又萌生了一个更大的疑问——

有机奶跟安发有什么关系？

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