老中医保举：这菜是碱性食品，补血防脱发，人到中年要多吃 -

不知道有没有人跟小编一样蹲在地上一分钟，站起来之后，头就开始晕了。这其实就是血液不够流畅，导致了脑供氧不足，就开始了头晕。其实还是需要多吃一些补血的食物。今天老中医给大家安利一款食物。老中医推荐：这菜是碱性食物，补血防脱发，人到中年要多吃。这菜就是平菇了。平菇含有丰富的维生素、铁等营养物质。平菇可以多吃，平菇补气血的作用是有效果的。我们把气血补起来了，身体也会流畅好多。平菇多吃还防脱发，今天小编给大家准备了一款青椒炒平菇，喜欢的朋友就在下面点个赞吧

酸辣青椒平菇炒熏鹅肉

By 女人花2607

配料：

柿子椒 2个、鹅肉 250克、平菇 350克、辣椒酱 1勺、陈醋 2勺、蒜 3瓣、姜 2片、小葱 1棵、食盐 适量、蚝油 1勺、食用油 适量

烹饪步骤：

1.大蒜切碎；生姜和青椒切丝；香葱切段；熏鹅肉切片；平菇洗净，撕小朵

2.锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜，生姜和香葱

3.放入青椒

4.放入熏鹅肉

5.放入平菇

6.翻炒至断生后，加入食盐和蚝油

7.加入陈醋

8.加入辣椒酱，翻炒均匀

9.即可

烹饪小贴士：

1、平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主，罐头和干制品很少食用。平菇以色白、白厚质嫩，味道鲜美者为佳。

2、购买平菇时，应选择菇行整齐不坏，颜色正常，质地脆嫩而肥厚，气味纯正清香，无杂味、无病虫害，八成熟的鲜平菇。八成熟的菇菌伞不是翻张开，而是菌伞的边缘向内卷曲。

3可把平菇去蒂，先包一层纸，再放入塑料袋或保鲜袋内，放在阴凉通风干燥处保存即可，保存得当可以放置一周左右。

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