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今年的各类水果行情忽高忽低,明显不及往年,有些人亏得一塌糊涂。有很多想从事水果发展的心里就犯了嘀咕种水果还行不行。最近就有人间我种植大樱桃怎么样?亏钱的原因在哪里?大樱桃产业发展过程中有哪些问题呢?能不能介绍下,让我们新种植户学习了解下,不再盲目发展
1
建园规划不合理
不少果农建园直接建园在黏土地,老洼地,土壤透气性不好,大樱桃建园时不进行起垄,导致大樱桃雨季受涝,死树情况就有发展,导致很多大樱桃种植户损失严重。另外建园时不考虑当地气候条件,适应不适应都在发展,导致很多地方樱桃处理流胶、死树情况。
2
品种选择不对路
大樱桃与其他水果不同,品种选择很关键,有些果农选择的樱桃每年裂果严重,裂果与品种有关也与栽培管理技术有关,管理跟进不了,有些果农授粉树搭配不好,樱桃坐果率极低,导致损失严重。
3
大樱桃砧木选择不对路
砧木选择在一定程度上能影响大樱桃栽培的成败。适宜的砧木品种,其亲和性好、繁殖容易、固地性好,对土地条件、气候特点等有较强的适应性,对根癌有高度抗性,且能提高樱桃产量和品质,促进早结果、早丰产等。大樱桃砧木类型较多,目前我国应用的主要小樱桃、野山樱、吉塞拉、考特、大青叶等,一定要根据自己立地条件来选择砧木。
4
采收时间过早
红的发紫,就是指大樱桃,大多大樱桃要充分成熟,熟到发紫,口感才最佳,在实际生产中,受利益驱动,大樱桃果实普遍存在早采现象。果实采收时间过早,大大降低单果质量和可溶性固形物含量,口感品质差,色泽暗淡,严重影响果实的商品质量,限制了整个产业的健康发展。笔者曾经在西藏林芝看到他们的大樱桃充分到成熟,口感极佳。常州有个邱建国,他避雨栽培大樱桃,大樱桃不发紫不卖,价格卖100元每斤还有很多游客前来采摘,说在南方市场上吃不到这么好吃的樱桃。
5
采后处理技术落后
我国大樱桃采后处理技术国外相比存在很大差距。目前我国果实采后缺乏预冷环节,尤其是水预冷,果实田间人工挑拣分级、装箱后运到市场销售。冷链运输不发达,采后分级、挑拣、装箱和运输,全部在常温下进行。采后包装简陋。装箱后在周转运输贮藏过程中,易造成二次损伤,增加果实腐烂率。这些年电商售卖樱桃有所改进,毕竟差评后导致很多从事樱桃电商的损失不小,现在开始重视包装,并选择顺丰等快速快递公司。
6
大樱桃流通品牌意识差
目前大樱桃生产主要以农户为单位,分散经营的小规模果园为主,销售主要依靠产地批发和观光采摘等自产自销方式,即使有电商销售,品牌混乱,没有过硬的或者建立品牌意识,大型果品批发市场数量少,果品流通体系不健全,且缺乏品牌意识,包装多以产地命名。
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