1个苹果，1碗山药粉，做出高级餐厅感受的司康饼，酥脆喷鼻甜 -

1个苹果，1碗山药粉，做出高级餐厅感觉的司康饼，酥脆香

冬天到了，你家囤苹果了吗？在我们东北，一到了冬天就会大量的买苹果，其实现在的生活水平比以前好多了，但是有很多家庭还是延续这种生活习惯，苹果、白菜、萝卜、都是大量储存，记得小时候我家买苹果都是上百斤的买，能吃一个冬天，整个冬天的水果就是苹果了，不像现在，水果种类那么多，想吃什么对视都能买到。

苹果是百果之王，为什么这么说呢？因为苹果的营养价值是非常高的，现在生活水平提高了，大家可能就忽略了这种普通的苹果了，但是告诉大家苹果的营养价值是一般的水果不能媲美的，苹果中含有大量的维生素，膳食纤维以及多种微量元素，民间有这样一句话，一天一个果，医生不找我。

常吃苹果是对身体特别好的，具有润肠通便功效，尤其是便秘的人常吃苹果可以改善肠道的环境，促进肠胃蠕动，效果是特别好的。司康其实是英式的一种快餐面包，在很多的茶餐厅或者是一些高档的酒吧中都有，这也是西方的代表点心之一。

今天教大家有一个苹果，1碗山药粉，做出好吃的具有高级餐厅感觉的司康饼，口感酥脆香甜，家人特别喜欢，大家快来试一试吧，尤其是家里有小孩子的，这种快手的烘焙的点心小孩子特别喜欢吃。

【菜品】：苹果山药司康

【烹饪食材】：苹果1个、山药1根、低筋面粉70克、山药粉50克、泡打粉3克、黄油25克、糖粉适量、奶粉适量、盐适量、杏仁片适量、砂糖适量

【烹饪步骤】：

1、首先将黄油切成小块，大约是一厘米见方的就可以了。

2、然后将1个苹果切成碎块，苹果皮不用去掉。

3、将低筋面粉和山药粉还有泡打粉混合在一起，然后过筛，筛入黄油中。

4、将面粉和黄油搅拌。

5、将切好的苹果碎块倒入面粉中。

6、搅拌均匀，加入糖粉、奶粉、盐翻拌均匀。

7、搅拌均匀以后戴上一次性手套，直接取出一小块然后做成司康胚，像图中一样就可以了。

8、一次按照这样的做法将所有的司康饼做好。

9、 然后在表面装饰杏仁片再撒上适量的细砂糖。

10、 送入烤箱中，170度的温度烘烤30分钟，时间到了取出来，稍微凉一点了就可以直接食用，非常好吃，酥脆香甜，大家快试一试吧。

【烹饪小贴士】：

1、苹果只需要将表皮洗干净即可不需要削皮。

2、在做司康胚的时候大家一些定要记住不要压实，只需要做成一个形状出来就可以了，压实的话做好的司康饼口感就不好了。

3、烤箱的时间大家按照自己的实际情况而定，时间要灵活把握，糖粉的添加也需要根据自己的口味来适当增加。

【文案编辑】目海食王小厨

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