海霸王1批次虾味饺过氧化值超标，曾因原料作假被罚超40万元 -

新京报讯（记者 郭铁）四川省市场监管局日前公布40批次不合格食品，其中标称海霸王（汕头）食品有限公司委托成都海霸王食品有限公司生产的1批次速冻虾味饺（100g/袋，2020/7/17），过氧化值检出值为0.82g/100g，较标准最大限值超出228%

据四川省市场监管局介绍，过氧化值是表示产品中油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，是1千克样品中的活性氧含量，用于表征样品是否因已被氧化而变质。不合格虾味饺标签标示执行标准为SB/T 10379，依据该标准，速冻调理肉制品中的过氧化值≤0.25g/100g。速冻调理肉制品中的过氧化值超标的原因可能是生产厂家使用了质量劣变的原辅料，造成过氧化值偏高，也可能是产品运输及储存条件不达标。

天眼查显示，海霸王（汕头）食品有限公司持有成都海霸王食品有限公司100%股权，疑似实控人为英属开曼群岛海霸王国际集团。根据官网信息，海霸王国际集团集餐饮、速冻食品、地产、旅店和商贸物流为一体，1994年底正式进军中国大陆，投资数亿美元成立了海霸王（汕头）食品有限公司、上海温莎堡海霸王餐饮娱乐有限公司等十几家企业，年生产速冻食品超过15万吨，全国拥有40家分公司。其中，海霸王（汕头）食品有限公司有食品生产线30多条，大型生产基地4个。

针对此次抽检不合格，海霸王食品相关负责人12月14日回应新京报记者称，不合格可能是经销商在产品运输过程中脱冷导致，相关批次产品已被处理。

值得注意的是，这是海霸王今年以来第二次检出食品安全问题。今年8月27日，云南省临沧市市场监管局通报，标称成都海霸王食品有限公司生产的白菜猪肉水饺（500g/袋，2020/03/28）抽检不合格。

曾因原料作假被罚40余万元

2016年，广州市消费者委员会对广州市场常见的17个品牌的30批次冷冻肉丸进行了比较试验，结果表明，标称海霸王（汕头）食品有限公司生产的1批次墨鱼丸检出了猪源性、鸡源性成分。

另据媒体同年11月报道，2016年3月21日至4月25日，成都市食品药品检验研究院人员和重庆市食品药品监督管理局对9个批次的“海霸王”撒尿牛肉丸、鲜虾脆等冷冻食品进行抽检，结果均不合格。其中，1批次撒尿牛肉丸抽检未检出牛源性成分；1批次撒尿牛肉丸未检出牛源性成分，但检出了鸭源性成分；1批次牛肉丸中检出了鸭源性成分；3批次鲜虾脆均检出了鸭源性成分及猪源性成分。

在成都海霸王食品有限公司原材料冻库中，执法人员发现有冻杂油（伊赛牛肉）和鸭脖皮原材料，并对9批次不合格产品下达了责令整改通知书、责令召回通知书。但相关不合格产品已全部销售至终端市场，无法召回，监管部门对该公司合计罚没404400元。

新京报记者 郭铁

编辑 祝凤岚 校对 赵琳

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