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用料
羊肉卷 150g
番茄 1个
鱼豆腐 3个
食用油 1勺
香油 适量
淀粉 1小勺
小葱 一根
盐 一小勺
做法步骤
1、番茄切丁,放碗里备用。
2、切番茄时,先把羊肉卷焯水,捞出来放置碗中备用。
3、同时把鱼豆腐切片,蟹排切细长条,容易熟,(番茄汤里只放羊肉卷太少,所以我就把吃火锅时剩下的材料用上了),然后备用。
4、锅预热加入食用油,把番茄丁倒进去,翻炒,炒出番茄汁,然后加水,把羊肉卷放进去,水开后放鱼豆腐,蟹排。煮熟后,勾欠淀粉水,坐等汤好。(其实在勾欠淀粉水时也可以放鸡蛋液,搅成鸡蛋花)
5、最后,加入点盐和一点鸡粉就OK了。
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