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香煎豆
主料:
豆腐
辅料:
油，盐，小米椒，酱油，蚝油，葱，鸡精
制作步骤:
1.将所有食材准备好备用
2.将豆腐放到淡盐水中浸泡10分钟
3.将辣椒切成末，葱切成末
4.将豆腐沥干水分，切成薄片
5.锅中放入适量的油，锅中放入豆腐煎
6.煎到两面金黄，捞出
7.锅中放入适量的油，锅中放入辣椒末和葱末，爆香
8.锅中放入豆腐，锅中放入适量的蚝油，酱油，盐，鸡精，进行调味，翻炒均匀即可关火，摆盘出锅
小贴士:
1.豆腐用盐水浸泡，煎的时候不容易碎
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