凉拌小菜来一碟吧，—凉拌粉丝金针菇 -

欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食

儿子爱吃蘑菇，不管是什么蘑菇都比较爱吃、而且不管蘑菇怎么做他都爱吃。团购回来了一包金针菇，做汤吃了一半，还剩半包儿子说想吃凉拌粉丝了，今天就用这金针菇拌个粉丝吧。

用金针菇凉拌粉丝方法也很简单，只需要把金针菇清洗干净后用开水烫一下断生，然后捞出沥干水分，晾干水分后备用，把粉丝放入开水中焯一下，然后捞出沥干水分备用。最后把烫好的金针菇和粉丝一起放在一个小盆中，加入少许白糖、食盐、生抽、米醋、油泼辣子、再切点葱丝放入盆中，加点黑芝麻搅拌均匀后就可以食用了。

下面就给大家分享一下我的具体做法：

所需原材料：金针菇、粉丝、食盐、白糖、生抽、米醋、油泼辣子，大葱、黑芝麻。

第一、把要凉拌的金针菇清洗干净，然后放入做有开水的锅中煮一下断生，断生后捞出沥干水分，晾凉后备用。

第二、捞出金针菇后，把粉丝放入锅中烫一下然后捞出，捞出沥干水分后备用。

第三、待到粉丝和金针菇晾凉后把粉丝和金针菇一起放入一个小盆中。

第四、在金针菇和粉丝中加入适量的盐和白糖、生抽、米醋和油泼辣子，以及少许黑芝麻。

第五、把一段大葱切成细丝。

第六、把切好的葱丝放入小盆中。

第七、把金针菇、粉丝和添加的调味料搅拌均匀即可食用。

第八、金针菇粉丝这样拌一下，酸酸的、辣辣的，吃起来特别爽口。你也可以试试哦……

非常感谢大家关注，我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享，有你的陪伴我会非常幸福。当然，如果你有不同的做法或者建议，欢迎留言指出，大家互相学习，共同探讨，让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配，能够绽放出美丽的风景，你与我的相遇，也是一道美丽的风景。喜欢我就关注我吧……

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