天冷，本身做个小暖锅吃 -

这星期，天是真的一天比一天冷，今天在家也是不想在炒菜了，刚炒出来就会凉的很快，所以我开始自己做个小火锅吃，来看看吧

食材：卤牛肉，西红柿，白菜

做法：

1，卤牛肉直接切成块，西红柿洗净后切成块，白菜洗净掰成小块

2，锅热倒油，放入姜蒜片，八角，花椒炒出香味，在放入西红柿块炒出汤汁

3，待到西红柿炒出汁后，加适量的清水，水开后加盐，胡椒粉，蚝油，生抽调味，在放入牛肉块炖煮

4，煮至入味后，放入白菜慢炖，快炖熟时放入青椒，直至全部炖煮入味即可

冬季吃火锅，我个人认为有几个好处：

好处一、御寒暖胃

冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷，还能互相给了抱团的力量，在桌子上增添大家的友谊。

好处二、营养吸收多

大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的，而吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。

好处三、想怎么吃都行

烹调的食物都是直接准备好的，可是火锅不一样哦，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火锅的汤底也多得够选择，而且又有营养。

好处四、吃得更放心

食物的新鲜程度和卫生情况看得见，一般可以放心，另外因为是熟食，也不容易伤胃伤身。

如果你也喜欢冬季吃火锅，那就和我一样，吃起来吧！

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