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低卡鲜蔬牛尾汤
周日的早晨感觉特别冷,降温了呀。有入冬的感觉,大家注意保暖,今天教大家做低卡鲜蔬牛尾汤。
牛尾买的时候可以先切好一块块,冷水下锅加几片姜一些料酒焯水。几个大番茄切块,半个洋葱切碎粒,几个土豆切块,红萝卜也切块,芹菜切小块。热锅下油将一半洋葱下锅炒香,再把牛尾丢进去煎一煎,看到出油了就把番茄下锅炒软,接着把剩余的土豆和洋葱丢进去一起炒。闻到香味后就可以加一些清水,放几片香叶进去盖盖子焖15分钟。时间到了就开盖把剩余的全部鲜蔬都丢进锅里,转小火煲到汤渣软一些,视乎你个人口感,加一点盐就OK了。
很香浓的汤,牛尾富含蛋白质对人体很好的,现在降温可以多喝几碗御寒,喜欢的小伙伴动手试试吧。
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