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除了泡菜,韩国人也爱凉山“芥末”! -

来源:蓝光高清影视-348电影网   发布时间:2020-12-02   浏览次数:368

四川在线记者 史晓露 文/

泡菜被称为韩国“国菜”,不过有数据显示,韩国的泡菜进口量远超出口量,其中大部分从中国进口。

除了泡菜,产自四川凉山州的山葵也受到韩国民众的喜爱。

“公司70%的山葵都远销韩国和日本。” 11月27日,在重庆举行的第十八届中国国际农产品交易会上,山绿野山葵有限公司经理熊兰英带来了公司的山葵和深加工产品。

“山葵浑身都是宝,它的根、茎、叶均可食用,根茎部分磨成泥,就是绿芥末,叶片可以制成酱叶片,是韩国人喜欢的开胃菜。”熊兰英介绍,除了调味品,公司已开发出山葵酸菜、山葵开胃菜、山葵豆等7种深加工产品,这些产品也受到市场欢迎。

山葵经济价值高,被誉为绿色黄金。不过,对种植环境却很挑剔,目前适宜它生长的地区极其有限。

从2014年起,该公司在四川多地试种山葵,最后在凉山州的雷波县试种成功。

“在凉山种山葵正是看中了它的药用和经济价值。”熊兰英说,山葵已成为雷波县重点扶贫产业项目,当地建立了“公司+合作社+农户”的机制,山葵种植面积达1300亩,亩产值可达5万元左右,带动900多户农户种植,户均增收3000—5000元左右,绿野山葵还获得了“四川扶贫”商标使用权。

为了提高效益,公司一方面开发精深加工产品,另一方面积极开拓市场。

“出口比内销利润要高20%—30%。”熊兰英说,过去基地的山葵主要通过成都的代理商出口,2019年公司拿到了全部的出口资质。不过,今年出口受疫情影响较大,公司产品主要销往北、上、广等沿海地区。

“预计12月份,我们将有一批山葵产品出口到日本。”熊兰英相信,随着RCEP签署,未来将能更好地开拓东亚市场。

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