火爆ins的抱抱卷，超高颜值下战书茶，看着就想吃，简单易做！ -

火爆ins的抱抱卷，超高颜值下午茶，看着就想吃，简单易做，一次成功软绵香甜，好吃到舔手指，吃一个完全不够呀！

食材用料

鸡蛋2个

细砂糖30克

玉米油20克

纯牛奶30克

玉米淀粉8克

低筋面粉32克

柠檬汁3滴

内馅：

淡奶油150克

细砂糖10克

芒果2个

小奥利奥饼干适量

步骤1

准备好食材

步骤2

蛋黄和蛋白分离，蛋黄糊加入牛奶和玉米油

步骤3

搅拌均匀

步骤4

筛入低筋面粉

步骤5

搅拌至顺滑无颗粒状态

步骤6

蛋白加入柠檬汁，低速打发至粗泡状态，加入一半细砂糖

步骤7

继续打发至微有纹路状态，加入剩下的细砂糖

步骤8

加入玉米淀粉一起打发

步骤9

打发至拉起打蛋头有弯钩状态

步骤10

分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤11

再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀

步骤12

将面糊装入裱花袋挤入烤盘中，

步骤13

放入预热好的烤箱中层，170度10分钟

步骤14

出炉撕掉油纸晾凉

步骤15

准备好内馅食材

步骤16

淡奶油加糖打发至硬性，能裱花状态

步骤17

将蛋糕捏在手中，挤入奶油，放上芒果颗粒，

步骤18

再挤一层奶油，再放芒果即可，

步骤19

奥利奥也是一样做法，中间也可以不放

步骤20

好看又好吃

步骤21

软绵香甜

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！

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