除了炸着吃，这是我能想到鸡胸肉最好吃的做法了吧！ -

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其实我一直不太理解小朋友为什么特别喜欢吃鸡肉，猪肉不爱吃就算了，连牛肉都不太喜欢吃，而我一直觉得牛肉是最好吃的肉肉之一呀。而我家小朋友，只要问她想吃什么的时候，总是回答说想吃鸡肉，红烧的那种。对了，就是红烧的，不管是鸡腿还是整只鸡，只要是红烧的都是她最爱吃的。这不，正好家里还有一坏鸡胸肉，懒得做鸡米花，就决定给孩子红烧了吧，反正，我知道她是肯定特别喜欢吃的。

除了炸着吃，这是我能想到鸡胸肉最好吃的做法了吧！

【酱烧鸡胸肉】

主要食材：酱，鸡胸肉，青椒

具体做法：

鸡胸肉洗净之后先切成长条，再切成小丁，个人觉得稍微大一点吃起来更过瘾。

鸡肉丁里加生抽，糖，盐，蚝油，淀粉慢慢抓匀之后再腌制二十分钟以上。

锅里放油，倒入之前腌制完成的鸡胸肉。至鸡肉变色，这里最好选用不粘锅，鸡肉里面有淀粉容易粘锅，所以不粘锅最好啦。油稍微多放一点也可以代替不粘锅的呢。

看鸡肉差不多烧至变色之后，两面金黄的样子最佳，然后放入酱，酱的种类大家自己选，我是烧给小朋友吃的，所以选的是不辣的，就是为了上色好看的。加上酱烧的话入味非常快，也非常香，孩子喜欢吃。如果是大家吃的话，推荐香辣酱，非常下饭。

酱加进去翻炒均匀再一次性加入足量的开水。慢慢烧至汤汁变稠，汤汁也不能收得太干，最后撒上青椒翻炒均匀，就可以直接出锅装盘了。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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