传统美食你会做几个，今天来学一学饺子吧，很简单的呦！ -

要说起我们国家的传统美食应该说是数不尽的，但是有一种食物是可以代表我们国家的，只要别人听到这个名字就会觉得是我们国家的美食，他就是饺子。应该说饺子也代表了中国人，很多人会觉得中国人好像每个人都会包饺子，但是其实并不是这样的，可能在外国人的眼里饺子是很简单的，但是事实上，很多年轻人可能并不会包饺子，今天就来介绍如何来包饺子会更加的好吃

首先要准备的就是你想要准备的肉馅或菜馅儿，今天给大家介绍的是芹菜猪肉饺子。所以说首先要准备一些芹菜和猪肉，芹菜大家要切成非常短的小段。在切好之后，要放进锅里倒入凉水，大概煮个5分钟，这个过程也是为了能够让每一个芹菜都变熟，因为之后在烙饼的时候，如果说馅还没熟的话，外面的皮已经糊了。所以说，为了避免这种现象的出现，可以提前把馅弄成熟的，这样之后，在烙饼的过程时间就会缩短很多。

芹菜准备之后，就是要要弄出来，捞出来之后，要用手攥成一个小团，把里面其余的水分给挤出去，不要含有太多的水分，芹菜准备好之后，就是猪肉了。猪肉可以在菜市场的时候就让人帮忙弄成肉馅。这样回家之后也会省下很多的步骤，然后就是要和芹菜搅拌在一起。

猪肉和芹菜搅拌之后，应该说肉馅就已经做好了，剩下的就应该是包饺子的过程了，很多人可能觉得饺子皮儿非常的不容易弄，所以更多人会选择到超市买那种饺子皮儿，其实也会节省更多的时间，当把饺子皮和肉馅都准备好之后，就是要包饺子了。

首先就是拿一张面皮，然后把肉馅放进面皮里，不要太多的肉馅，大概1小勺就可以，然后要从饺子皮的中间开始捏紧，随后从两边一点点的进行粘合，一定要注意每一次捏合，都要用足够的力度，这样才能够保证面皮之后再煮饺子和蒸饺子的过程中能够更加的牢固。否则的话，就会让里面的肉馅露出来，因此说，在做饺子的时候，最重要的就是要能够把面皮捏紧，否则的话饺子就会出现问题，按照这个步骤之后就可以把饺子放进蒸锅里开始蒸了。

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