晒晒二线城市一家三口晚餐，荤素搭配简单易做，家人爱吃从不华侈 -

对于很多三口之家来说，白天都在外面忙忙碌碌，都是对付着在外面解决午餐，只有晚餐才是家人坐在一起就餐的时间， 因此晚餐不能马虎，尤其是家有孩子，用心做好每一餐是主妇的责任。 虽然每天我们吃的是饭菜，但也吃下去的是营养和美味。一日三餐营养搭配必不可少，有菜有肉有鱼才是完美，还要做法简单又省事。

坐标武汉，晒晒我家的晚餐，4道家常菜，山药炖鸡VS香辣豆豉烧鱼块VS韭菜烧双色豆腐VS平菇炒荷兰豆，荤素巧搭配，好吃易做，家人爱吃从不浪费也不剩菜，发到朋友圈，获得无数点赞，网友： 这饭菜一看就是南方人。下面就来看看这几道菜的具体做法吧。

【山药炖鸡】

原料： 鸡 铁棍山药 姜片 生抽 料酒 葱花 油盐

制作：淡温盐水中加入鸡块清洗干净后； 洗净的鸡块加入料酒拌均匀腌制一会儿；热锅凉油，下入准备好的鸡块进锅煸炒干水分， 加入几片姜进锅翻炒均匀；加入适量的料酒和酱油进锅翻炒均匀； 将鸡块放入陶瓷煲中后加入水； 加盖炖煮25分钟，下入铁棍山药块继续炖煮5分钟，最后加入盐和胡椒粉调味，大火收汁，盛入煲中，撒上葱花即可。

【香辣豆豉烧鱼块】

原料： 草鱼块 香辣豆豉酱 姜末 料酒 生抽 葱花 油盐

制作：热锅凉油，下入草鱼块进锅去煎；将鱼块煎至双面金黄，烹入少许料酒和生抽；加入适量的香辣豆豉酱进锅翻炒均匀，加入适量的水炖煮三分钟；再加入少许盐调味，大火收汁，盛入盘中，撒上葱花即可。

【韭菜烧双色豆腐】

原料：韭菜 豆腐 鸭血 郫县豆瓣酱 姜蒜末 生抽 水淀粉 油盐

制作：烧锅水加入少许盐， 将鸭血和豆腐放进锅中焯煮两分钟后捞出备用； 热锅凉油， 下入姜蒜末和郫县豆瓣酱进锅爆香；加入水炖煮上两分钟，加入鸭血和豆腐进锅去煮； 加入适量生抽炖煮2分钟；加入少许盐和水淀粉； 最后加入韭菜末，翻炒均匀至韭菜变色即可。

【平菇炒荷兰豆】

原料：平菇 荷兰豆 油盐

制作：烧锅水加入少许盐和油，将荷兰豆放进锅中烫变色后捞出； 热锅凉油，下入平菇进锅翻炒，炒至平菇至八成熟， 加入荷兰豆进锅翻炒两下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

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