这些食品固然通俗，倒是降糖“良药”，不知道的人还在打胰岛素！ -

饮食调理是糖尿病综合治疗的重要部分，也与病人的生活质量密切相关，吃得好，吃得对，才能更有效地控制糖尿病的发展

首先，糖尿病人要学会计算食物总热量。我们可以用一个简易公式得到理想体重 (kg) =身高 (cm) - 105。

成年人休息时每日每公斤理想体重需要热量 25~30 千卡，轻体力劳动 30~35 千卡，中体力劳动 35~40 千卡，重体力劳动需要 40 千卡以上热量。

图片来源：站酷海洛

对于儿童、孕妇、乳母、营养不良的人可以酌情增加，肥胖者酌减。然后计算每天所需的总热量。

在挑选食物种类时，碳水化合物（米，面条等主食）应该占饮食总热量的 50%~60%。蛋白质 (奶、豆类、蛋、鱼虾等) 占 10%~15%，脂肪 (花生、芝麻、油炸食品、肥肉、动物内脏等) 提供的热量不应超过总热量的 30%。

由于富含纤维的食品可以延缓食物吸收，降低餐后血糖高峰，糖尿病人应该多食用五谷杂粮和富纤维的蔬菜。而每天摄入食盐应限制在 6 克以下。

并且糖尿病人应该戒烟限酒，饮酒能使血糖波动，空腹大量饮酒可能发生严重的低血糖而难以被发觉。

其次，在确定了每天饮食总热量和糖类、脂肪、蛋白质的组成后，可以按照每克糖类、蛋白质产热 4 千卡，每克脂肪产热 9 千卡，将热量换算为食品后制定自己的食谱。

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推荐将三餐热量分配为 1:2:2，或者 1:1:1。

糖尿病人在选择食物时，一个基本的原则是：可能快速提升血糖的，以及含糖量或脂肪、淀粉含量高的食品要少吃。

它们很容易转化为葡萄糖。比如糖果，蜜饯，汽水，甜饼干，甜面包，糕点、烧麦、粽子、土豆、玉米、芋头等含糖或淀粉量高，食用后容易出现高血糖。

而动物内脏，蛋黄、肥肉、花生、核桃等脂肪含量高，导致糖尿病人动脉硬化风险增高。

在饮食习惯方面，糖尿病人可以学习一些小诀窍。营养学家推荐糖尿病人：正餐定时定量，零食少食多次，这样可以尽量避免血糖波动。

吃干不吃稀，吃硬不吃软，因为越稀软的食物往往容易消化，血糖升高越快。吃绿不吃红，指的是绿色的食物一般比红色食物含糖量低，宜于糖尿病人食用。

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