年夜蜜食堂｜无油低脂、酸酸甜甜，一口下往年夜知足的番茄虾滑盅 -

番茄绝对是神仙食材，大人小孩没有不爱它的，而且据营养学家研究测定：每人每天食用50～100g鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。今天要做的这道番茄虾滑盅，无油低脂，酸酸甜甜的番茄包裹着Q弹爽滑的虾肉，一口下去真的是大满足。

准备材料

番茄虾滑盅

制作时间：20分钟

难易程度：厨房小白

食 材：番茄一个 虾仁五十克 蛋清 料酒盐姜粉白胡椒粉番茄膏适量

制作步骤

▲1. 番茄划十字花刀烫一下剥皮。

▲2.剥皮后的番茄从底部取掉瓤，用勺子把果肉取出。

▲3. 虾肉放进料理机中，放料酒、蛋清、姜粉、白胡椒粉搅打成泥，喜欢吃颗粒感的可以用刀切。

▲4. 把虾滑塞进番茄中。

▲5.放入蒸锅中蒸十五分钟即可。

▲6.将挖出的番茄果肉倒入不粘锅中，加入适量番茄膏，炒成料汁，等番茄虾滑盅蒸好取出后倒在上面，即可开吃。

小帖士：

1.番茄膏不是番茄酱，配料表里面只番茄跟水，不含糖的那种，没有可以不加。

2.大蜜低脂菜品全部少油少糖，但也要控制摄入量，大蜜告诉你“吃掉的都是要还滴！

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图文来自@小钱

编辑整理：大蜜club

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