比白糖和酒精更恐怖的健康杀手，竟然是它！我们几乎天天在吃！_头条

康爱管家-抗癌管家提示：现在很多人都知道我们摄入糖分过多的危害，但有一种我们日常经常吃的东西，比“糖”和“酒精”更可怕的健康杀手

然而我们不知不觉，很多人几乎天天会吃到！它就是——果葡糖浆！

自 1970 年诞生以来，它让美国人的：

肥胖率——从13%达到了现在的40%，增长了3倍。

痛风发病率——从1970年的3%增长到了1996年的9%，增长了3倍。

糖尿病发病率——从1958年不到1%增长到了2015年的7.4%，增长了7.5倍。

2014年《营养学》杂志（Journal of Nutrition）刊登一项最新研究《美国研究称果葡糖浆比食用糖更有害健康》指出，经常用在汽水与加工食品中的果葡糖浆，恐比一般的食用糖更有害健康。抗癌管家-康爱管家，我们一起抗癌，治愈癌症不是梦。犹他大学生物学系研究员波兹（Wayne Potts）表示，约在 1970 年代中期，掀起一股舍弃普通糖分、改用果葡糖浆的浪潮，这个改变刚好与糖尿病及肥胖症在美国开始盛行的时间发展吻合。

那什么是“果葡糖浆 ”？

很多人乍一听到 “果葡糖浆“ 这个名字，会将它与健康、天然划上等号。然而，这都是假象，你被它骗了！

事实上，果葡糖浆中既没有果，也没有葡，它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，之所以取名为果葡糖浆，是因为它既有葡萄糖，也有果糖。

如果按所含果糖比例划分，我们可以将常见的果葡糖浆分成 3 类：

含有 42% 果糖的 42 号果葡糖浆，

含有 55% 果糖的 55 号果葡糖浆，

含有 90% 果糖的 90 号果葡糖浆。

42号果葡糖浆适合用来做蛋糕、饼干，而55号果糖则比较适合做冷饮、饮品。90号果葡糖浆因为果糖含量过高，甜度太大，所以日常生活中不常见。

自1970年诞生以来，果葡糖浆立刻以成本低、甜度高、易发酵、好上色、保质期长等特点，被广大食品厂商争相使用。就这样，在多方因素作用下，果葡糖浆在全世界风靡起来。

此后，蛋糕、饼干、果汁、番茄酱、罐装食品，不管之前加不加糖，现在很多产品都加入了不同含量的果葡糖浆。

甚至有人称“果葡糖浆”成为继氢化植物油（反之脂肪酸）之后，食品工业界危害人类的第二个“伟大发明”。

果葡糖浆的危害要比你想象大得多！

果葡糖浆对人体最大的危害，是让我们吃下超量果糖。这些超量的果糖，会给我们的身体，尤其是「肝脏」带来巨大的代谢负担。

2016年福建中医药大学药学院发表的一份关于《果葡糖浆的健康风险及其措施的研究发展》报告中指出，相比葡萄糖，果糖易被肝脏摄取，因为葡萄糖在体内代谢途径更为复杂，过量摄入果糖会促进脂肪的大量合成，增加患肥胖、血脂紊乱、胰岛素抵抗，以及心血管等疾病的患病风险。过量摄入果葡糖浆，也会引起肥胖、糖尿病、高血压等疾病。

肥胖

如果我们摄入的果糖，是来自果葡糖浆，那就完全是另外一回事了！这是因为新鲜水果中的果糖，被膳食纤维包裹着，吸收速度更慢，而果葡糖浆中的液态果糖，在进入人体后，可以以最快的速度被人体吸收。

2007年10月第4期美国临床营养杂志刊发的一篇关于《果糖在高血压、肥胖和代谢综合征、糖尿病中的潜在作用》研究显示：自果葡糖浆发明以来，美国人的果糖摄入量与日俱增，从 1972 年每人每年不到 0.45 公斤，很快就增长到了 1992 年的每人每年 28.35 公斤。

这意味着美国人每天，光果糖就吃掉 77 g，远远超过了世卫组织推荐的每日糖摄入总量。

在过量果糖的摄入下，美国人的肥胖率呈现笔直上升，从 13% 飙升至 40% 以上（见下图）。

编辑

脂肪肝

当我们吃下葡萄糖后，这些葡萄糖会被身体的各个器官，或者细胞拿去使用，为身体提供能量。多余的葡萄糖，会以糖原的形式，储存在肝脏或者肌肉中。

但持续吃掉大量含有果葡糖浆的食物后，肝脏周边的脂肪越堆越多，渐渐就形成了脂肪肝。

根据美国国家图书馆中收录的一项持续70年的《Dietary Fructose and Glucose Differentially Affect Lipid and Glucose Homeostasis》研究显示：那些每天至少喝1杯含果葡糖浆饮料的人，患非酒精性脂肪肝的风险，比那些不喝饮料的人高出55%。