成都串串界的扛把子，里里外外挤满人，客人坐在路边斗田主等位子 -

成都人好吃是全国闻名的，其实成都人不是“好吃狗”，他们只是懂得享受生活，有人开玩笑说成都人除了麻将，就是在找美食的路上，但是这条美食之路，成都人走得很富有正能量，因为他们不仅会吃还懂得创新，在成都你能感受到老传统的风味，也能吃到各种网红美食，比如说冷锅串串，就是这些年十分流行的一种网红美食

冷锅串串结合了火锅和串串两种美食的精髓，它既有火锅醇厚的香味，也有串串能吃到很多菜品的方便，关键是由厨师给你煮好端上来，还不需要沾上火锅的味道，真是一举三得，让人拍手叫好。冷锅串串发展到现在，已经在火锅和串串之间闯出了自己的一片天地，不仅在四川走红，在全国也开了不少的冷锅串串店，在成都这个美食江湖里，更是竞争激烈，但是冒椒火辣这家店却不愁生意，开多久活多久，开多长时间就排多久的队。

冒椒火辣在魁星楼附近有一家店，因为位置好游客多，所以生意特别好，但是店里来吃饭的百分之六十都是本地人，大家跟着游客抢位置，足以证明这家店的味道有多好，晚上十点关门，但是店里还坐满了人，真是太佩服吃货们的这种精神了。如果饭点来，基本上就要排到一百多号人了，等在路边的客人也不急，拿几副牌出来斗地主打发时间，两层楼都是座无虚席，不愧是成都串串界的扛把子。

他们家的锅底费是18元，辣度不能选，但是也不算太辣是能接受那种，而且从头到尾口感都是醇厚鲜美那种，不会越煮越苦和咸，菜品都很新鲜，这个也能理解，毕竟生意这么好，想不新鲜都难。六毛钱一根竹签，有的肉比较大，上面可能有四五根竹签，想吃什么自己随便拿，可以吃香油碟，也有干辣椒碟，各种肉真是让人爱不释手，光是牛肉都有好几种，特别鲜嫩，大口吃肉的感觉真是太好了。

除了串串之外，店里还有小碗菜，这里也冷锅串串的特色，每一碗里都是满满的红油，但是和冷锅串串那种红油味道又不一样，更加香，真是佩服四川人能把辣椒用得如此炉火纯青。兔腰子很大一个，味道肥美，没有什么异味，好吃到停不下筷子，有两种不同的品种，恒侯兔腰真是口感一流，必须来一份，兔头有麻辣味和五香味，适合不同口味的客人，在这样的小店，美女也会不顾形象大口啃兔头。

吃了这么多油腻的东西，最后来一份白雪冰汤圆，浓浓的椰奶香，口感冰冰凉凉特别解腻，就是可能第二天上厕所有点困难了，不知道你看馋了吗？

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