超等简单的低脂简餐三明治，我10分钟搞定了哦 -

沸腾的美食，温暖的

恋爱可以晚点谈，但肉一定要趁热吃哦！

哈喽！大家好，又是被食物治愈的一天，我是懒人美食堂的 堂主，今天带来了颜值很高的三明治，尽情享用吧！ 再啰嗦一句，你们那下雪了吗？呜呜呜…好冷

“三明治是一种典型的西方食品，以两片面包搭配肉片火腿奶酪各种酱料制作而成，吃法简单，方便携带口感鲜美，是上班族们的福音。土司是快手早餐里最常用的食材之一，今天来做个鸡肉紫薯三明治。紫薯美味而且营养丰富，热量低，低脂饱腹感强，减脂餐中经常能看到它的身影，是我们平时可以多吃的食物。早上上班一份三明治搭配一杯牛奶或者是咖啡，元气早餐精力满满。”

【紫薯三明治】

烹饪时间：约10-30分钟

烹饪难度：2星

烹饪方式：烘培

菜品味型：咸鲜味

【菜品特色】

口感鲜美，营养丰富。原料简单，制作时间短。

【准备食材】

用料（1人份）：全麦吐司1片、鸡胸肉50克、蚝油5克、黑胡椒适量、鸡蛋1个、盐1克、清水10克、生菜70克、番茄70克、食用油7克

红薯泥：红薯50克、牛奶10克、饮用水10克

紫薯泥：紫薯50克、牛奶10克、饮用水10克、料酒3克

【食材功效】

紫薯：防止便秘、减肥、增加人体免疫力、美容、保护肝脏等功效

红薯：减肥、美容养颜、降低血压、防止感冒

鸡蛋：有较强饱腹感、健脑食品、含较高的蛋白质

鸡胸肉：健脾胃、活血脉、强健筋骨

番茄：健胃消食、清热消暑、降血压

【适合人群】

营养丰富老少皆宜，是现代年轻人的优质早餐。

是减肥宝宝们的福音赶紧收藏吧，不然刷着刷着就找不到了哟！

【烹饪详细步骤】

步骤1

准备鸡胸肉50克

步骤2

鸡胸肉放入蚝油和黑胡椒

步骤3

抓匀腌制备用

步骤4

紫薯去皮切块放入饮用水

步骤5

盖上保鲜膜微波炉高火转5分钟

步骤6

拿出倒掉多余水分加入牛奶压成泥，红薯泥同上。

步骤7

鸡蛋倒入碗中放入盐和清水搅拌均匀

步骤8

锅中倒入7克油，烧至表面微微冒烟，倒入蛋液，用筷子快速转圈搅拌蛋液，让蛋液凝固，至蛋液表面还有少量蛋液未凝固即可盛出。

步骤9

锅中火烧热后放入鸡胸肉，每一面煎1分半。

步骤10

案板上铺上保鲜膜，放上全麦面包，铺上薯泥。

步骤11

再放上鸡胸肉和鸡蛋，最后放上番茄和生菜。

步骤12

用保鲜膜裹紧三明治四边，切开即可。

【堂主的小贴士】

1.保鲜膜的长度不宜太短，至少要是三明治长度的2.5倍。每一边的保鲜膜都要裹紧，这样包出来就不容易散。

2.鸡蛋的余温能使表面少量没凝固的蛋液凝固，所以不用炒到鸡蛋完全凝固，这样炒出来的鸡蛋会更嫩。

3.油一定要烧到微微冒烟再放食材炒，不然炒出来的鸡蛋不仅会油味重，还容易有腥味，并且不香。

4.薯泥可以一边加牛奶一边压泥，避免一次倒太多了出来的薯泥就太稀了。

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