若何做出妙不成言的鸡肉饼？这个做法简单又适用！ -

如何做出妙不可言的鸡肉饼？这个做法简单又实用

正在健身减肥的朋友有口服了,这里有一款美食鸡肉饼,主要用料是鸡胸肉,鸡胸肉高蛋白低脂肪,能满足正在健身减肥的人士,满足口感也满足瘦身目的,加上其他蔬菜,通过面粉揉合在一起在锅里煎煮下,就可以直接吃,口味可以自己任意搭配,所以鸡肉饼的营养和热量是可控的,在健身减肥中不失为一种好的食谱,现在就来简单介绍下鸡肉饼的做法,喜欢牛肉的朋友也可以把鸡胸肉换成牛肉即可.

材料:鸡胸肉,鸡蛋,食用盐,黑胡椒粉,西兰花,时蔬(胡萝卜,玉米),豆腐,生姜,料酒,生抽,面粉.

步骤:1.洗净鸡胸肉,玉米,胡萝卜,西兰花,生姜和豆腐.

2.生姜去皮切丝,胡萝卜切成小丁状,玉米剥下玉米粒,西兰花切块,豆腐轻轻用手掌压下挤出多余的水分,切成小块状,鸡胸肉切成小块状放入绞肉机里搅拌成鸡肉泥,在搅拌鸡胸肉的同时加上料酒,生抽,姜丝,食用盐,黑胡椒粉,鸡蛋,豆腐块,使得鸡胸肉充分入味去腥,把搅拌好的鸡肉泥倒入碗中并加入面粉用手继续抓拌均匀,再放入切好的胡萝卜丁和玉米粒搅拌下放置备用.

3.起锅烧油,待油温达到7分热的时候,把鸡肉泥放在锅铲平铺好后放到锅里煎,可以提前把鸡肉泥整成任意你喜欢的形状,等到一面煎至金黄后再翻面继续煎至金黄后加少许清水盖上锅盖焖煮3分钟后等锅里的水干了再煎一会儿就可以出锅食用了,在煎煮中要用中火避免烧焦.

煎好的鸡肉饼可以根据自己的喜好加一些番茄酱搭配吃,也可以直接吃,因为在搅拌鸡肉的时候已经把味道调好了,生姜可以根据自己的爱好加或不加,喜欢香葱也可以混合香葱一起煎,蔬菜还可以选择其他蔬菜比如洋葱,再加蔬菜的时候一定要把多余的水分去掉,不然鸡肉泥不好定型,所以豆腐加的话要挤压出水.

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