重庆开在自家小院里的豆花饭，客人都奔蹄花汤来，周末一般吃不上 -

华严寺是重庆有名的风景区，这里依山傍水，因为一华岩洞而得名，如今修得雄伟壮观，像一个公园一样风景优美，华严寺离重庆主城开车需要半个小时，每天都有很多人来这里烧香拜佛或者参观留念。而这里位置比较偏僻，所以大部分人会选择在华严寺里面吃简单的午餐，或者说回市区再吃饭，不过这边有一家豆花饭很出名，一开始是为大家拜完佛出来提供的一个午餐地，如今因为味道好名气越来越大，还有人专门为了吃豆花饭而来华严寺。这家店叫做朱豆花，在这里已经开了20多年

华严寺外面有很多民居，多数是卖香烛之类的东西，顺着小巷子走，每走一个拐角都会有大大的指示牌写着“朱豆花”，沿着指示牌走了不一会，就到了他们自家的院子里，除了院坝里可以摆桌椅吃饭外，还有三个套饭，每个套饭摆了两张桌子，虽然不大，但是客人络绎不绝，如果周末来的话，一般还吃不上。

所谓酒香不怕巷子深，朱豆花没啥环境，老房子的布局有种80年代的感觉，就是一个苍蝇小馆，很多老主顾一直在他们家光顾，根本不需要菜单，坐下后随口就能点好自己爱吃的菜，基本上他们家的招牌蹄花汤那是每桌必点，很多人就是奔着蹄花汤而来。这个蹄花汤不应该叫做蹄花汤，而是肘子汤，不是用的猪蹄而是猪蹄上面一点，肉更多吃起来更过瘾，炖得软耙耙的一抿就脱骨，入口即化的软糯口感，真是让人欲罢不能。还有软糯的黄豌豆，口感清爽醇厚，汤汁也是豌豆的香味和肘子的肉香味混合一起的味道，飘香浓郁暖胃暖心。

他们家的蹄花汤没什么乱七八糟的调料味，25元一大碗，豆香味十足，一点也不会腻人，吃完这个大肘子再用豌豆汤泡米饭，吃两碗米饭都不过瘾。而且他们家的米饭免费，甑子饭的松软香甜和豌豆汤配在一起简直是完美搭配，瞬间就升级成为了豆汤饭。以前豌豆汤还可以无限量续加，如今可能是吃得人太多了，改成了适当加一点，但也能让你喝到尽兴。

店里上菜速度很快，豆花饭反而很多人觉得一般，其实这是因为重庆好吃的豆花饭太多，相比之下这家显得普通了一点，其实口感比较鲜嫩，有红蘸碟和青椒蘸碟两种，配在一起吃也不错，是那种嫩豆花，但又不会一碰就散掉，很细滑的口感，适合拿来解腻，个人喜欢舀一大勺放辣椒和米饭搅拌在一起吃，大口吃起来，能吃到清香感和辣味在嘴里交融。

如果人多还可以点粉蒸排骨、烧白等等，还有一些重庆家常的炒菜，像什么鱼香肉丝、泡椒腰花等等，味道不算惊艳，但是吃起来在平均水平之上，适合来这里解决一顿午餐，尤其是坐在爬满葡萄藤的院子里吃饭很惬意，像回到了小时候一样！

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