家庭版年夜盘鸡，咸美味美，超等下饭菜 -

家庭版大盘鸡

By 馋猫豆包是只柴

原料：鸡腿肉、鸡翅、土豆、青椒、豆皮、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、淀粉。

做法步骤：

第1步、鸡肉加料酒，少量淀粉抓匀腌制。

第2步、准备好花椒，大料，葱，蒜，干辣椒，姜片。

第3步、起锅烧油，将上面的调味料倒入锅中，翻炒出香味。

第4步、将鸡肉倒入锅中翻炒均匀。

第5步、加豆瓣酱，生抽，老抽。

第6步、翻炒均匀。

第7步、倒入开水，没过鸡肉。

第8步、加香叶，桂皮，料酒，大火烧开，转小火慢炖半小时。

第9步、准备豆皮，青椒，土豆。

第10步、土豆切滚刀块。

第11步、青椒切块。

第12步、我这是冷冻豆皮，所以先下入锅中。

第13步、下土豆再炖半小时。

第14步、下青椒，适量盐，鸡精。

第15步、大火收汤即可。

来自 美食天下 馋猫豆包是只柴 的作品。

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