癌症术后怎么吃？饮食需分人而定，看这篇就对了！ -

作者: 王锦(大连医科大学附属第二医院

胰腺癌手术后，怎么“吃”?这是一个关系到胰腺癌术后患者能否快速恢复健康的大问题。很多患者胰腺癌手术进行的很顺利，但因为患者术后的饮食没有进行很好的管理，致使患者术后的营养状况每况愈下。因此，胰腺癌患者术后为了能够更好的恢复，怎么吃很重要，那么下面我们就来了解一下胰腺癌患者术后应该吃什么和不该吃什么。

图片来源：站酷海洛

一、胰腺癌术后吃什么有助于恢复?

选食配善宜因病而异，需针对胰腺癌手术的类型，因人而异，来制定合理的膳食方案，实行“辩证择食”。

胰体尾癌患者的饮食

对于胰体尾手术，胰体尾手术的最大影响就是外分泌功能受影响，以及胰岛素合成和分泌减少，因此，术后要适当的减少主食的摄入，但患者在恢复期间，需要大量的能量来补充体力和进行自身的修复，那么就需要在减少主食的同时，要多吃一些富含营养成分的食物，注意饮食的多样化，同时适当的补充外源性胰酶，以及保证优质蛋白和高蛋白饮食如鱼、肉、蛋类食物的消化，此外低脂肪、低碳水化物和维生素含量高的食物的摄入也同样重要，增加维生素的摄入可通过多吃蔬菜水果来达到目的。

胰头癌患者的饮食

对于胰头癌的患者，做根治性的胰十二指肠切除，整个消化道进行了重建，消化道有了很大的改变，会影响到患者术后饮食习惯和对营养食物的消化吸收，因此应注意少食多餐，进食清淡、少刺激、易消化的食物，如稀藕粉、米汤、蛋汤、菜汁、稀面汤、豆浆等，来保证患者有良好的消化吸收。

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放化疗患者的饮食

部分胰腺癌患者术后会配合不同的治疗方法进行治疗，例如放疗和化疗，那么胰腺癌患者术后饮食，也应配合不同的治疗方法进行调整。

术后给予放疗的患者在治疗期间往往会出现口干、咽痛和下咽困难等症状,对于这样的患者可采用半流质饮食,配以营养丰富的动、植物蛋白，例如牛奶冲蛋，菠菜肉末面片等，慢慢调理，症状就会逐渐改善。

术后给予化疗的患者最容易出现恶心、呕吐、腹泻等消化道反应症状，甚至会发生肝肾功能损害,对于这样的患者，需采用少渣半流质饮食，同时搭配营养丰富的副食，注意不要含有过甜、过油腻的食物,烹调时尽量少放调味料,食物要尽量温而不烫，饭后或两餐之间，可饮用一些清凉而有营养的果汁饮品。对于腹泻症状明显的患者,要避免食用容易引起腹胀气的食物,可多食土豆、杏等食物进行调理，加以时日，症状也会改善。

此外，为了防止胰腺癌术后复发，应多吃增强免疫、抗胰腺癌作用的食物，如甲鱼、龟，并且要多吃抗感染的食物，如绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、苦瓜等。

二、胰腺癌术后不该吃什么，吃了不利于恢复？

做完胰腺癌手术的患者，还是有很多食物需要忌口的，有五类食物若不忌口会影响患者术后恢复：烟熏腌制的食物；油腻性高动物脂肪的食物；辛辣刺激的食物；油煎炒炸的食物。

其中烟熏腌制的食物包括咸鱼、腌菜等；油腻性高动物脂肪的食物包括肥肉、肉松等；辛辣刺激的食物包括葱、蒜、姜、花椒、辣椒等；油煎炒炸的食物包括：炸鸡、煎蛋、酥油点心等。此外，胰腺癌术后的患者切忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。

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通过以上内容的介绍，应该是对“胰腺癌手术后，怎么吃?”这个问题进行了最全面的回答，相信大家也能对胰腺癌患者术后吃什么和不该吃什么有了一定的了解。那么就让我们大家一起行动起来，关心呵护胰腺，关怀胰腺癌术后患者，从合理膳食作起。

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