东北“自然冰箱”启动，户外冻饺子堪称“一尽”，南边人：太恋慕了 -

近日，北方部分地区已经开始迎来了今天的第一次暴雪天气了，朋友圈里很多北方的小伙伴开始晒出了自家的雪景，遍地白雪皑皑的，实在是太美了，还有小伙伴们在雪地里愉快地玩耍，把我一个南方人看得是羡慕的不行了，我们当地还是穿的短袖，最高气温中午都有30度的样子，完全还是过着夏天的节奏，真的好羡慕下雪啊。北方部分地区现在气温已经在零下二三十度了，越往北气温越低。户外温度直接堪称“天然的户外冰箱”了，也正因为这样，在北方的冬天总能看到一些南方小伙伴觉得很特别的事情，户外直接晒速冻饺子、冻梨放在室外，就连平时吃的雪糕也都是放室外的，因为室内暖气特别暖和，放室内就容易化掉了，真的是太绝，太特别了。

北方的小伙伴跟我说，她们冬天去赶集，集市上很多东西都是直接摆放在外边的，一些怕冻的食物才会放“冰箱”里保鲜，像一些鱼、肉之类的，就直接摆放在外边冻起来了，这番景象一个没有见过雪的南方小伙伴表示真的很是羡慕呢。有机会一定要在冬天去一趟北方，感受一下当地的特色氛围，和白雪皑皑的雪地美景。

更让我惊讶的是北方包的饺子，直接拿到户外院子里晒，就可以变成速冻饺子了，这点实在是太新鲜了，南方绝对看不到的景象，这个时候的户外温度零下几十度，出门都要捂得严严实实的，回到家里一下子20几度，温差非常大，她们在屋里有暖气真的一点也不冷的。但是南方的冬天户外和室内都是一样的温度的，所以晚上睡觉还会觉得冻手冻脚的。北方小伙伴表示这点也不太适应南方的湿冷冬天。

这些饺子都是在屋里直接包好了，拿到户外去一个个分开“晾开”，不到半天的功夫就变成速冻饺子了。有的人家冬天都会一次性做很多，然后放到院子里晒，场面真的太“壮观”了。

有的人家一次性包上千个饺子都不奇怪的，包饺子用的面粉都是轮一袋一袋的，不像我们南方，都是买一斤饺子包一次的那种。因为冰箱里速冻位置也存放不了太多。北方一次性可以包很多，直接户外冻起来，吃的时候特别省事。北方的饺子真的特别好吃，各种馅料口味的，酸菜馅和三鲜饺子是我的最爱，北方的酸菜馅饺子真的特别好吃，饺子皮自己擀面的，吃起来就是香。

这满地的速冻饺子，身为南方人的我，真的还没有见过呢，咋一看很像是我们南方人冬天晒玉米、晒粮食的感觉，直接放在地面上铺开来晒的，这样晒的饺子不怕接触到地面的沙子很脏东西吗？还是大雪里边比较干净，不碍事呢？

这种用塑料袋子铺开垫着，然后放上饺子铺开来晒感觉更干净卫生一些，这种北方的户外速冻饺子，是把饺子一个个分开铺开来晒的，跟放冰箱里是一个道理的，因为如果成团的话，冻起来就不好分开了。记得我小学第一次冻饺子，就是忘记分开了，结果成了一团面坨了，毁掉了一碗饺子了。

一般户外比较冷的话，冻上半天就基本完全冻好了，然后用铲子把饺子铲起来，装入容器内，量多的还会装入麻袋里，真是是跟我们南方晒粮食是一样一样的，太有意思了。真想自己也去体验一把，户外铲饺子的乐趣呢。

这种做法在北方小伙伴眼里真的再平常不过了，真的是一方水土养一方人，冬天东北家家户户都会做这种的速冻饺子，囤起来满满吃，天然的户外冰箱也不用担心没地存放，做一次还可以吃上好一阵子，太省事了。其实我觉得这种低温的环境一下，户外都是雪地，把饺子直接放在地上雪上速冻，并不会卫生不达标的，其实这种接地气的方式更实在一些。（文中部分图片来源于网络）

Lily美食谈碎碎念：

以上就是东北户外冰箱的“奇观”，身为地道南方人，还没有见过白雪呢，对于这些景象真的是太向往了，而且北方现在都开始降雪了，我们当地还是穿的短袖呢，有机会真想去北方感受一下不一样的冬天。小伙伴跟我说，除了这些景观之外，各种冻柿子、冻山楂等等都是东北户外的特色水果吃法，白雪皑皑的雪景也非常美。

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