油条的最新做法，蓬松色黄看着就很有食欲，吃一口巴适得很 -

今天给大家分享油条的新做法则金黄，口感非常的好，做法也很简单

准备300克南瓜去掉外皮，切成薄片放在盘子里，然后上锅开大火蒸15分钟左右，蒸到软烂的程度，然后取出放在盆子里。

用擀面杖压成南瓜泥，南瓜泥一定要压到无颗粒细腻一点，然后往盆里打一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，搅拌均匀之后，用手指试一下温度，以不烫手为最好的状态。然后往盘中加三克酵母粉，三克双校泡打粉，适量的盐，用筷子搅拌融化。

这里强调一点，酵母粉一定要在南瓜泥不烫手的时候放进去，否则酵母粉遇到温度高的时候会烫死。接下来准备350克的面粉，分次少量的加入到盆中，一边到一边搅拌，搅拌均匀之后下手和成面团。这里再强调一点，因为南瓜的含水量不同，面粉要适量地增减，最终以软硬适中的面团为准。

面团揉好之后在上面倒上适量的油，用手涂抹均匀，放油的目的是为了让面团的延展性会更好，然后盖上盖子，密封发酵至两倍大，发酵好的面团体积会明显的变大，像这样就可以了。

案板上刷上一层油，把面团放上去，不需要揉出直接拉成长条，用手按扁，然后切成三厘米宽的长条，把两个长条摞在一起，用筷子在中间压一下，这样油条的形状就做好了，全部做好以后再次醒发10分钟。

起锅放油 油温烧到5成热的时候转小火，把油条压进两头，稍微撑一下，放到锅中开小火慢慢炸，等到油条定型之后给它翻一个面，这样可以使两面均匀的受热，可以更好的使油条蓬松起来。

炸油条的过程中三四秒给他翻一次，翻登得越勤，炸出来的油条越蓬松，等到两面炸到金黄色的时候，把油条加到漏勺中，立起来控一下油，就可以出锅了。

看到这里是不是他想咬一口，那就动手试试做，喜欢就关注我吧。

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