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厦门的美食江湖,同安必须是浓墨重彩的一笔
这里的美食,不豪华,但接地气
各具特色的小店,让人吃到肚圆还舍不得走...
从下午3点,吃到晚上8点
历时6小时,小贝冒着撑到爆炸的风险
给大家带来这份同安美食攻略
NO.1
煎饼届的大佬——孝杰煎饼
从陆丰搬到古庄路,从陆丰煎饼改名为孝杰煎饼,曾经排队堵爆路边的小摊,搬进了敞亮的店面,更是让无数同安人追着吃!
包馅、煎饼、包装...狭小的透明隔断厨房里,李叔一家人有条不紊的忙碌着。每天下午三点开门营业,店内早早地排起了长队,来的人都是十几个煎饼一起买!
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新鲜的韭菜和猪肉拌在一起包进面里,再用油煎得喷香,热气腾腾地出锅,香味就很诱人。外皮焦脆,一咬肉汁就在嘴里爆开,实在爽!
NO.2
海蛎饼神店——坤赐小吃
开在阿呆盐鸭老店旁,独占3个店面的坤赐小吃,是同安人私藏的宝藏小店!每天来店里吃海蛎饼的人络绎不绝。
海蛎饼+碱面,是店内熟客心照不宣的特色吃法。抓上一把碱面,再放入两个刚出锅整齐切块的海蛎饼,满满一大份居然才7块钱,也太便宜了吧!!!
现炸的海蛎饼香酥度爆表,一咬就咔吱作响;一定要加上店里的甜辣酱,那滋味,真够绝的!一份海蛎饼面+一碗滋补的炖汤,让隔壁的叔叔翘班都要来吃!
坤赐小吃
人均:7元
时间:15:00-20:00
地址:同安区东山路49号
NO.3
火出圈的鸭——阿呆盐鸭
在厦门,说到阿呆盐鸭,可以说是无人不知无人不晓了。它正是发迹于同安的东山路,路过必须要打包一份。一只姜母鸭65元,半只33元,价格还是很亲民。
老店还是采用传统的土灶煤火砂锅,排列得整整齐齐。升腾的烟气和飘出的诱人姜香,直馋得路人纷纷停住脚。
阿呆盐鸭(老店)
人均:33元
时间:08:00-19:00
地址:同安区东山路57号
NO.4
甜到心里去——肥栋满煎糕
如果你没有吃过同安肥栋的满煎糕,那么小贝真的要替你可惜一下了。老板超任性,就算被无数吃货催着赶快开进岛内,他还是数年如一日地守着不到20平米的小店。
半片满煎糕6元,一整片才12 元,超大片超扎实的分量,性价比真的令人感动。有花生、芝麻、红糖3种口味可选,小贝个人更偏爱红糖的。
刚出锅的满煎糕,外皮有点焦脆,一咬下去,松软的口感带着丝丝甜蜜席卷你的舌尖。很难说清这份满煎糕到底有什么魅力,让人总是念念不忘,但吃进嘴里的那一刻,你会知道,嗯,就是这个味。
NO.5
同安人夏日记忆——番婆冰
开在南门桥头的台湾番婆冰,是同安人夏天避暑必去的一家店。周末,和几个小伙伴约着来吃冰,别提多惬意了。
小贝点的是小份的招牌芒果冰,但分量非常可观。细腻的冰沙上顶着一大堆芒果,看着就很满足!芒果入口香甜,冰沙透着股奶香,味道很赞。
NO.6
必吃的炸物——如梅小吃
开在南门桥另一头的如梅小吃,也是不少人的心头好。略有些褪色的招牌,彰显着它的年代感。厨房就在店铺旁,站在路边一眼就能看到。
同安小伙伴安利一定要吃的招牌咖喱豆腐,味道确实很赞,咖喱的香气不算非常浓郁,但口感还是很独特。招牌的海蛎饼、各色炸物,再来一碗酸笋汤,就很熨帖肠胃。
NO.7
经典八宝饭——鑫银丙小吃
同安的老牌名店鑫银丙,你一定不能错过它的八宝饭+炖汤。饭点的时候人超级多,建议还是错峰去吃,不然排队真的好久。
八宝饭一份7元,分量不是很多,但馅料还是很丰富的,香糯的米饭包裹着卤肉、香菇和卤蛋,吃起来的口感有点像烧肉粽。
炖汤的选择很多样,黄翅鱼汤、鲫鱼汤、虫草花猪心汤等等,一打开蒸箱,鲜味直往鼻腔里飘。
NO.8
深夜食堂——肥文鸭仔面
秋天的厦门,5点一过天色就变暗了,肥文鸭仔面也准时开摊营业了。暖黄的灯光,热闹的人声,颇有一种深夜食堂的意味。
人气真的超级火爆,早就不是饭点了,但店内的客人反而越来越多,小贝差点找不到位置坐。两辆小推车就摆在门口,一辆斩料,一辆煮面,师傅剁鸭仔的手就从没停过!
12元一份的鸭仔面,鸭肉、鸭血、鲜笋、青菜,料给的很足。必须要夸一夸这个汤底,汤鲜味香,热乎乎的喝下肚,胃暖了,舌尖还在回味。
写在最后:
同安真的太太太太太好吃了!每一家小店都能带来惊喜。由于时间有限,且小贝的肚皮也实在是装不下了,还有很多好吃的店来不及去吃,欢迎大家在留言区踊跃安利,我们下次再吃!
探店拍摄当天遇到了好几位同安的小伙伴,专门带我们到对应推荐的店里,真的很感谢,你们的推荐太赞啦!!!
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# 你还知道同安哪些好吃的店#
快来互相安利
编辑 | 橙子
摄影丨橙子 蛋糕
- 舌尖上的厦门出品 -
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