小雪后，圆白菜配着粉一路吃，简单一炒，家常又实惠，好吃又下饭 -

小雪后，天气变得格外寒冷了，北方各地都迎来的降雪，到处都是银装素裹的景象，在这样寒冷的时节，很多朋友都的餐桌基本上都是些高热量的大鱼大肉和热腾腾的汤汁，营养美味很暖身。肉吃多了不仅容易发胖，也有腻的一天，日常饮食可以将肉和蔬菜搭配在一起食用，制成小炒菜，美味好吃还下饭

蔬菜要想吃着美味，除了做法之外，应该应季而食，当季的蔬菜吃着新鲜爽脆，而且营养价值会比较高。在这初冬时节，适合吃的蔬菜很多，白菜、胡萝卜、菠菜等都是不可错过的。由于大棚技术的发展，圆白菜四季都有售卖的，想吃随时都能吃到，圆白菜耐寒，是秋冬时节必不可少的蔬菜，这个时节的圆白菜，吃着清甜，一斤也就几毛钱，新鲜又便宜。

圆白菜的吃法比较多样，像干煸包菜、手撕包菜等都是比较受欢迎的菜品，不过家常做法中，我更喜欢将圆白菜和粉条搭配在一起食用，圆白菜吃着爽脆，粉条吃着爽滑筋道，大火爆炒后很下饭。喜欢吃肉的朋友，再放点五花肉，炒至金黄后放入蔬菜，特别下饭。今天就用圆白菜和粉条制作一道小炒菜，简单又实惠，很下饭，一起看看吧！

【圆白菜炒粉条】

食材：圆白菜、粉条、猪肉、蒜、盐、生抽、蚝油、五香粉、鸡粉

制作步骤：

1、圆白菜去掉外表不好的一层，冲洗干净，稍微控一下水，再切成丝，猪肉少许切丁

2、粉条提前放入冷水中泡软，然后锅中烧水，将其放入烫一下，捞出来备用

3、锅中烧油，油热后将猪肉丁放入炒变色，再将蒜剁碎放入炒香，加入圆白菜丝煸炒

4、大火煸炒至圆白菜丝发软断生，放入粉条，一起快速翻炒，根据自己的口味加入适量的盐、生抽、蚝油和五香粉

5、食材全部炒熟炒入味后，撒些鸡粉提提鲜，炒匀出锅装盘即可上桌享用，特别简单的一道菜很下饭

小提示：

1、圆白菜冲洗一下控一控水，煸炒的时候选大火，特别是圆白菜丝的边缘有金黄色，这样吃起来更香更下饭

2、粉条要想吃着筋道爽滑，最好提前放入冷水中浸泡，焯水炒入味很好吃

3、家人不怎么吃肉，特别是肥的，切小丁放得少，喜欢吃肉的可以切成片，煎炒至肉色呈金黄色，再炒圆白菜更鲜美

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