连降10周！ -

近日

多地传来大葱价格上涨的消息

海报君·青岛探访发现

青岛市场上的大葱批发价格也有稍涨

有商户告诉记者

平度大葱每斤涨了一毛，

南方的大葱20多天后上市，

预定价格每斤涨了两毛

为什么大葱价格上涨呢？

据央视采访报道，2019年大葱行情低迷，云南、山东等多个产区出现产品堆积的情况，其中山东作为主产区，其卖价更跌到了0.3元/斤，很多农户因此改种其它农产品。除此之外，今年雨水偏多，不利于大葱生长，导致今年大葱产量大幅减少。

产量少需求多，

导致大葱价格上涨趋势明显。

另外，今年菜价普遍偏高，

也带动了大葱价格上扬。

经销商预计，

随着未来天气进一步转冷，

价格还可能会继续上涨。

不过，

大家也不必担心

11月下旬，

地产大白菜开始大量上市，

将拉动青岛市蔬菜价格平稳回落。

11月18日，青岛市抚顺路、华中、城阳三大批发市场蔬菜上市量为2245吨，较昨日下降4.4%;批发均价为3.02元/公斤，较昨日上涨0.3%;零售均价为6.94元/公斤，较昨日上涨0.6%。生猪上市量为83.4吨，较昨日增长12.8%;批发均价为40.58元/公斤，较昨日下降0.3%;猪肉零售均价为51.51公斤，较昨日下降0.5%。

海报君·青岛从青岛市商务局了解到，

生猪价格随着出栏量的不断增多，

价格已连续10周回落。

但由于冬季是肉类需求旺季，

市场需求量增多，

后期价格或将出现小幅度波动，

预计整体价格走势仍将平稳回落。

冬季来临，

青岛人餐桌上必不可少的一道菜

白菜炖粉条

也上线了

你还会咋做白菜呢？

海报君·青岛先给大家

分享几道白菜美食

也欢迎大家把自己的独到做法

在评论区分享给大家哟

干锅辣白菜

食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许

1、准备好所有的食材

2、五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎

3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒

4、倒入五花肉翻炒

5、炒至五花肉吐油微黄

6、再放入青辣椒炒香

7、淋入黄酒炒香

8、再加入老抽

9、加入蚝油

10、炒至五花肉上色

11、放入切片的大白菜翻炒

12、加少许盐

13、在加入白糖继续翻炒

14、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火

白菜肉卷

食材：大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量

1、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀

2、搅打好的肉馅

3、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出

4、用刀把白菜帮子厚的地方片下去

5、在片好的白菜叶一边放上肉馅

6、从一头卷起，卷成白菜肉卷

7、所有都卷好，放入蒸锅

8、上汽后，大火蒸8分钟即关火

9、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油

10、蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦

干煸白菜

食材：白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量

1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片

2、白菜帮和白菜叶分开

3、红尖椒洗净切小段

4、蒜瓣切薄片，生姜切成细丝

5、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒

6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒

7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出

8、锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香

9、倒入蒜片，红椒爆香

10、倒入白菜片，大火翻炒

11、调入精盐，炒匀即可出锅

酸辣白菜

食材：白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量

1、白菜洗净，去叶留帮

2、白菜帮竖着对半切开

3、用斜刀将白菜片成片

4、辣椒剪成段，姜切末

5、锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香

6、放入干辣椒和姜末炒香

7、倒入白菜片，翻炒2分钟

8、加入盐，米醋和生抽

9、搅拌均匀后加入鸡精调味即可

快手小泡菜

食材：卷心菜200g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g

1、锅里倒入清水，放入一把花椒烧开

2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片

3、卷心菜洗净，切成大块

4、花椒水晾凉后，调入2汤匙精盐，放入生姜

5、倒入一汤匙白糖

6、倒入适量的白酒，约两汤匙

7、再次把花椒水烧开，关火晾凉

8、煮锅里倒入清水，水开后关火

9、把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉

10、把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里

11、倒入晾凉的花椒水

12、盖盖密封后，放置两天即可取出食用

13、腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃

锅碗瓢盆、三餐四季才是生活

祝大家每天都是冬日暖阳

幸福安康

大众网快快帮

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来源：大众报业·海报新闻综合本网记者孙秀青、陈璐稿件，央视，生活报；转载须注明！

责任编辑：大宁

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