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在海南赶上了天价猪肉!150元/斤吓跑旅客,却深受当地人接待 -

来源:蓝光高清影视-348电影网   发布时间:2020-11-21   浏览次数:692

从海口登岛,我们便直接开上了海南环岛高速,往海南小环线自驾旅程的第一个目的地:临高出发

临高县距离海口市并不远,从海口新海港过去,大概只需要1小时15分钟。

选择这个小地方落脚,一则为了避开黄金周热门旅行地汹涌的人潮,二则为了这里独特的海景。

然而,在没充分拥抱无敌海景以前,我们却先遇上了小县城的天价猪肉。

逛市场,是认识一个地方民生风土的最好方式;跟本地人问路,则是比任何旅游攻略都要地道的推荐。

在临高入住酒店以后,我们就跟前台小姐姐问起路来。

小姐姐听说咱是来旅游的,用不可思议的眼神盯着看了好几秒钟。从前她接待过的客人,都是来临高买房的。

在与她聊天中,我们打听到一个本地人都会光顾的市场:顺意海鲜市场,以及当地人最爱的食物:乳猪。

小姐姐告诉我们,临高人最喜欢吃乳猪了,用带酸味的汁蘸着吃,特别开胃。最后还意味深长地感叹了一句:从前她早餐都爱吃乳猪,现在却快一年没吃这样的早餐了!

了解过情况以后,我们就往顺意海鲜市场出发。

临高县城不大,县城里的目的地,十来分钟就能到达。

这个顺意海鲜市场,有点类似广州黄沙水产市场的:市场中间是卖海鲜、生鲜的摊档,四周则是连绵的食肆。市场内的餐厅都不卖产品,只加工食客买的海鲜。即使是一份青菜,也需要食客从市场买来,然后再在餐厅加工。

市场中心卖鲜活海鲜的地方不大,而前台小姐姐提及的乳猪,也只有一个店在售卖。

乳猪店面积不大,却装潢了一个非常醒目的大招牌,介绍临高乳猪:肉细、骨酥、味香、皮脆,旁配一只红皮赤壮的烤乳猪图片,让人食指大动。

店铺宣传自家乳猪用火山岩烤制,而彼时已是晚上快8点的时间,店里也只剩余卖剩下的一块烤乳猪。

店家卖的东西种类不多,都明码实价……除了烤乳猪。在餐单上,烤乳猪特别标识了:市场浮动。

跟看店的老阿姨问价,阿姨淡定地告诉我们:150元/斤!

这天价,当时确实令人惊掉下巴了。海南的天价海鲜早已耳闻,现在连猪肉也天价了?

老阿姨的气场十分强大,当场就拒绝了我们的砍价意图。然后自己扯开了话题:即使本地食客来买,也不差几元。这几年猪肉价格飞涨,烤乳猪价格也就天天见涨。后来没办法,只好把烤乳猪的价格写为“市场浮动”。前几天中秋节,卖价还高于150元呢。

为了试试大名鼎鼎的临高烤乳猪,我们还是在店里选了一小块过秤。连上骨头重三两多,要50元,分切开只有几块。(详情请看图~)

切好后,还给配了一小包淡黄色的蘸料,方才打包。

至于这烤乳猪的味道嘛,外地人的感觉也各不相同。云吞妈妈很喜欢,觉得乳猪皮肉有一股特别的肉香味,而且质感偏嫩,配着蘸料吃也不觉得腻。而云吞宝宝和爸爸则接受不了那种酸味,觉得这个价格还不如吃螃蟹。

我们此行在临高待了3天,后面的行程中,也找到了县城里的乳猪餐厅一条街。

这条小马路里,林立了很多大排档式餐厅,清一色的粗放式样:餐位满了就摆到人行道上,没有菜单,食客进门就对着斩料台和小冰箱现点菜,价格则咨询老板。

这条食街里家家必卖乳猪,有些还在人行路旁放一个炉,就在制作。这边乳猪报价比顺意海鲜市场稍微便宜,也得卖135元/斤。

而除了烤乳猪,这边还能品尝到蒸乳猪。乳猪的肉质相同,但味觉口感则和白斩类的食物更靠近。相比于烤乳猪,云吞宝宝和爸爸则更喜欢蒸的香。建议后来者,2种风味都能尝尝。

来海南,怎么能不吃海鲜?我们在临高的行程,还邂逅了另一种来自大海的美味。而这大海的恩惠,则藏身在一个如画的风景当中。

关注旅游大咖云吞妈妈,下篇游记详述海南临高的另一种味觉奇遇。

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