周末午餐吃一顿炒年糕，没想到还配了那么多海鲜生果，其实太丰厚 -

又到周末晒午餐的时间了，宁波很久没有下雨，天天是秋高气爽的好天气，维持一个多月了，今年是一个特别长的秋天，人感觉非常舒服。今天去菜场买菜时，顺便也带了点秋天的花草回来，现在菜场卖菜的摊位也会顺带卖点花，说明还是有市场的，而且花可以论枝买，自己随意搭配，拼成一朵花束，更有野外采摘的况味，虽然买的都是便宜的花朵，但是带给人的好心情却是一分也不少的。餐桌上的这一束花只要勤换水，放两周是没问题的。

今天的午餐看上去摆满一桌，其实做起来很简单，炒了一大锅白菜肉丝炒年糕，再配了一个番茄蛋花汤。另外还有两个海鲜和一个水果。下面来看看吧。

酱油渍蚶子，前两天买来的新鲜蚶子，我先在开水锅里泡20秒，马上捞出，用酱油、料酒、糖，1粒八角，1片陈皮和3片姜一起腌，酱油不用太多，会太咸，口味自己调节，把烫过的蚶子放在调料里，加矿泉水直至盖没食材，短则4小时就能吃，长则放一周不坏。调料不要太咸，所以时间放长一点也不会咸到哪里去。这个菜我们家很喜欢吃，下酒下饭都好吃，味道鲜美还解腻。

糖醋小梅鱼，小梅鱼是很便宜的鱼，20元一斤，份量轻，买了十来条也就12元钱，洗好鱼先在鱼身上抹点盐然后晾干水分，再在油锅里两面煎成焦酥，放在碗里。再调一个糖醋酱油汁，勾个薄芡淋到煎好的鱼身上，酸甜酥脆。这个菜是我老公做的，是他的拿手菜。

鱼皮煎酥了，鱼肉还很嫩，鱼身有点微咸，糖醋汁却酸甜开胃，每个人2条，非常好吃也非常物美价廉的一道菜。

当天的主角白菜肉丝炒年糕，炒了一大锅，每人分得一盘，炒得油汪汪的，特别香。年糕是宁波特产，慈城年糕尤其出名，细腻绵软又嫩滑，用油先把肉丝煸炒成金黄，再下入白菜与年糕片一起同炒，加盐之外再淋点酱油提鲜，用油不能太少，每人吃一大盘一点问题都没有。以前这么一盘有肉有菜有主食，就是一餐不错的饭了，现在条件好了，配菜就多了很多。

因为有炒年糕，所以做了一碗番茄蛋花汤，两只番茄两只鸡蛋，显得食材太多，汤不够大，大家都嫌我料放得太多了，一只番茄一只鸡蛋足够了，谁都只想喝口汤。

除了汤还有饮料，红心柚子肉加凉白开加蜂蜜打成的果汁，每人来一杯，也是超级解腻的一杯饮料，多补充点维生素。

水果是冬枣，又脆又甜，饭后每人来2粒就差不多了。

感觉这个周末的午餐所费不多，但是营养齐全，口味也很不错，蔬菜水果海鲜果汁一样都没落下，而且最后都吃到光盘。你觉得我们家周末午餐还可以吗？

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