哪些海鲜在烹调的时辰一点盐都不消放？ -

对于喜欢吃海鲜的群体来讲，坐在家里喝上一盅老酒，再品尝一口海鲜的原汁原味是最幸福的事情。我们中国有有一句话说的很好：“最高端可口的食材，往往只需要用最简单的方式去烹饪”这句话用在海鲜身上最合适不过了，像是清蒸大闸蟹、清蒸石斑鱼、冰鲜北极贝等等都是对人类身体有益的海鲜极品，而且一点食盐也不用放。下面就围绕这三款美食来聊一聊吧

一、清蒸大闸蟹

大闸蟹买回来之后，用干净的刷子把大闸蟹身上的污渍泥土刷洗干净放在盘子里，（如果买回来的时就是用绳子绑着，就需要拆开，如果没有用绳子绑，就需要用绳子把大闸蟹固定住，栓成十字即可）然后起锅烧水，放入葱段、姜片，再上层加上笼屉，把大闸蟹放上去之后再在它上面加上2片姜片，然后开大火蒸10分钟即可，期间准备一个小碗，放入姜末、醋、生抽搅拌均匀，吃的时候蘸着汁即可。

二、清蒸石斑鱼

买回来的石斑鱼让商家处理干净，回到家记得要多冲洗几遍，然后鱼的两面各划上三刀，不要太深蒸出来后会严重变形，不美观，也不要太浅，这样会腌不出味道。然后切6个姜片，依次插入到鱼身的两侧，鱼肚子里放上几个葱段然后把鱼放在盘子内，起锅烧水放上笼屉，把鱼放进去蒸15分钟，期间切一点葱丝姜丝辣椒丝，出锅后铺在鱼身上，再均匀的浇上热油，最后再撒上适量的豆豉油即可食用。

三、冰鲜北极贝

北极贝基本都是商家处理好的，只要拿回家洗干净即可。先准备一大碗的冰块，北极贝随意切成大小均匀的片状即可，然后把准备好的冰块用搅拌机里打碎，期间我们可以调一点料汁，准备一个小碗，加入适量的酱油和芥末膏，搅拌一下即可。打碎的冰渣放入碗内，再把切好的北极贝放在上面就可以食用了，很美味的刺身，如果喜欢酸酸的味道，可以吃之前挤上几滴柠檬，也非常好吃。

以上就是关于本期话题的全部内容了，不知道各位对此还有哪些海鲜做法不用放盐呢？欢迎在下方评论里留言，和大家一起分享讨论吧。

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