把1碗面粉倒进锅里简单炒一下，1月的早餐都有了，营养又解馋 -

把1碗面粉倒进锅里简单炒一下，1月的早餐都有了，营养又解馋。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗

面粉是我们北方人离不开的一种厨房用品，每次蒸馒头或者是包包子的时候都会用到面粉。但是大家知道吗？面粉除了可以蒸馒头或者是包包子之外，还有一个重要的用途。那就是将面粉倒进炒锅里之后，可以制作简单的油茶。

油茶其实就是用油将面粉炒糊，然后在吃的时候舀两勺面粉直接用开水冲着喝的简单主食，现在卖油茶的基本上很少见了。因为它的制作成本比较简单，基本上卖不上什么价格。所以在一些大城市里，就很少见到这种美食了。

我们自己在家里做油茶的时候，其实可以不用油炒的。可以直接将面粉放在炒锅里，然后将其炒至变色就可以了。自己在家做的油茶干净卫生，没有任何的添加剂，而且解决了一个月的早餐。喜欢吃油茶的朋友，不如跟着我直接来学习一下吧！好了，话不多说，接下来就和大家直接上干货了。

——家庭自制油茶——

准备食材：面粉250克，花生1小把，黑芝麻50克，瓜子50克。

操作步骤：

1.首先要准备好的面粉倒入无油无水的炒锅里，然后开小火将其不停地翻拌，炒制面粉变为焦黄色。就可以将其放入盘中备用。炒面粉的时候，一定要记得用小火慢炒。否则容易炒糊。炒制面粉变为麦黄色就可以了。

2.面粉炒制麦黄色有一点糊糊的状态，这样喝起来味道会更香。面粉经过这一操作之后，也变熟透了。而且还有暖胃消食的功效，非常适合家里的老人和小孩儿喝。一定要做到位哦。

3.准备一些花生米，将它放在一个无油无水的炒锅中。同样将花生米炒制焦香味，向下图所示这样就可以了。

4.炒好的花生米我们将其倒出，趁热将花生米外面的红衣给它去除。然后将花生米放在一个保鲜袋中，再借助一个老奶奶祖传擀面杖使劲将其压碎放在一旁备用。

5.自己准备好的瓜子仁以及黑芝麻同样放在炒锅中，用小火将其炒熟炒香。然后将这些准备好的配料一起放在炒好的面粉里，将其翻拌均匀。这样简单制作的油茶就做好啦。

6.早上没时间做饭的朋友，可以舀两勺油茶放在碗里或者自己上班的杯子里，再用开水冲开。搅拌均匀，三分钟就搞定了一顿简单的早餐哦！吃不完的油茶，我们可以将其放在无油无水的瓶子中保存即可。

这是无油版的油茶，它的香味浓郁。比黑芝麻糊还要好喝，150克的面粉就能炒出两瓶子，大约可以吃一个月哦。喜欢吃油茶的朋友，赶紧去试一试吧！

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