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快手菜咖喱蟹柳蛋
周一上班比较忙碌，上周有点要变冷的感觉，看起来都觉得有希望冷起来，可今天又是短袖短裙，早上穿单鞋到了中午都感觉热了，要换凉鞋。广东的天气真的不得不服气，好啦，工作忙碌完回到家不喜欢动来动去，那今天教大家做一道快手菜咖喱蟹柳蛋。 蟹柳一般超市都有卖，便宜的不要买，是一团面粉。要买好一些，里面的肉是一根根。买回来全部撕开它，用手剥成一丝丝，然后打几只鸡蛋下去，加一些咖喱酱进去，均匀搅拌。热锅下油直接倒蛋液进去，火要大手快速搅动，炒的差不多就提前关火，利用余温继续翻炒一下。用一些咖喱酱加适量清水调开后，倒进锅里再开火，慢煮到沸腾听到“咕噜咕噜”就很入味了。等汁煮开后大概半分钟就OK，撒上葱花上碟。 简单易做食材可以提前买好冰箱放着，一回来几分钟就搞定，记得米饭要煲多一点哦，因为这个超级下饭。喜欢的小伙伴动手试试吧。
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