便宜零食猫耳朵，喷鼻甜酥脆，经久耐放，奶喷鼻味实足嚼着嘎嘣脆 -

对于89、90后的朋友们小时候的零食没有现在超市里卖的那么丰富，好吃的零食屈指可数，如辣条、方便面、锅巴、五香瓜子、日本豆、糕泡泡等等，还有就是下面要介绍的这款猫耳朵，猫耳朵吃着香甜酥脆，那个时候有很多人喜欢吃，下面介绍一种猫耳朵做法，奶香味十足，甜甜的、脆脆的，完美还原小时候的味道，做法简单不复杂，在家都能自己动手做出来

猫耳朵这款零食有俩种颜色，成条纹状，黑白分明，所以做这款零食小吃需要和俩种不同颜色的面团。

准备两个等量的盆中，分别倒入等量的面粉，一个盆里加入红糖，一个盆里加入奶粉，奶粉和红糖也是等量。觉得甜味不够，还可以再加点白糖进去。用奶粉代替牛奶吃着更香甜，也不用再加白糖等其它配料。

再分别打入等量的鸡蛋，不用加水，搅拌均匀，再用手分别揉成两个光滑的面团。加鸡蛋待会炸出来吃着更酥脆，加水的话脆劲儿不够，吃着也不好吃，硬又费牙口。

揉好的面团饧发半小时，再继续揉匀。

分别放在案板上将其擀成相等的大片，两张叠一起卷起来。尽量卷的均匀点。

卷好的面团圆条，用刀切开，花纹圈黑白分明，好看又有食欲。

卷好的面不要着急着直接切，放在冷冻室里冷藏半小时以上，略冻一下，再放到案板上切成均匀的薄片，直接切的话薄厚度不好掌握。易粘刀片，也不易切薄。

切好的猫耳朵生坯，逐个放进五成热的油温中。改中小火浸炸，炸至猫耳朵浮起变色，变硬。捞出，待油温升至至六七成回锅复炸至酥脆，直接起锅沥油，装盘。

这么做的猫耳朵吃着嘎嘣脆，跟超市卖的袋装猫耳朵一模一样，吃着不发硬，也不回潮，经久耐放，好吃不贵。吃过的朋友都说好吃，吃到了儿时的味道。

这么好吃的解馋零食，看电影追剧都是很好的选择，你在家试过这样的做法了吗？

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