周末有咖喱鸡肉的午餐，还有梭子蟹蒸粉丝，两人三个菜恰好 -

这个秋天天气特别宜人，已经连着一个月秋高气爽，气温稳定在20度左右。周末有心情去买点鲜花插在花瓶里，看看书喝喝茶，买点喜欢的小菜做起来，不必多，家常两三个菜就足够。

这些天网上讨论最激烈的是全职太太是不是浪费社会资源，公说公有理，婆说婆有理，按照李银河的说法是“全职女性不是什么罪人，但也不必过度提倡。都是个人的选择，要尊重个人意愿。”大多数人在工作压力太大的时候，都会闪过一个念头：不必上班，有人养我就好了！但是这些念头通常也只是一闪而过，绝大多数的人还是每天起早贪黑，换来自己的生活经费，供献家庭建设的一部分财富，同时也收获一份自信和尊重。正好这几天我在看过好几年前的老片子《我的前半生》，谁都不容易，各有各的难处，我还是那句话，这世上，最靠得住的还是自己，哪怕你跟丈夫之间的那种恩爱，也像银行，今天你的投入，会换来明天他给的利息，反之亦然，从来没有取之不尽，用之不竭的财富，都靠平时日积月累不断的投资才会有回报。

来看看今天中午我家餐桌上的家常小菜吧。葱油梭子蟹粉丝煲，30多元买了一只梭子蟹，先打开盖子，去除腮脐，把蟹身斩成几块。粉丝提前泡软，剪几刀铺在盘子下面，淋一点酱油拌一拌，入个底味，再在粉丝上面铺一点姜丝和葱白，再把蟹块放在粉丝上面，最后盖上蟹盖，上锅蒸15分钟，取出蒸熟的梭子蟹粉丝煲，再淋一点蒸鱼豉油调味，最后把葱姜蒜末用油爆出香味，淋到盘子里激出香气，这道菜就完成了。

第二道是咖喱鸡，买了一块鸡胸肉，配上半个洋葱，一个中等土豆，半根胡萝卜，再配上三块咖喱块，就能炖一锅好吃的咖喱鸡肉。当天的肉菜有了，但是脂肪含量其实并不高，而且配了很多根茎的蔬菜，能补充多种营养。

如果用一个大的草帽碗，中间扣一碗白米饭，旁边舀上咖喱鸡，就立马变身高大上的料理，上下对比，摆盘还是很重要的，仿佛能让菜的味道好很多。

咖喱和米饭是很好的下饭搭档，平时不爱吃胡萝卜，炖得软软的胡萝卜其实也很好吃。

家里还有一点白菜芯，觉得炒一盘菜够，就临时抓了一把木耳泡发，做成白菜炒木耳，黑白配的蔬菜好看又好吃，油放得不多，这一盘蔬菜尽量炒得素净一点。

很平常也很好味的一顿家常菜，把买菜做饭当作一种生活的乐趣，认真享受每一顿饭，不敷衍，不潦草，吃饭如此，工作如此，生活也如此。

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